□ 趙功籌
閱讀紫陽文人李勝璋先生的《紫陽味道》一書后，不僅讓人浮想聯(lián)翩，它是風的味道、陽光的味道？還是炊煙的味道、歲月的味道？
愚以為“紫陽飲食”除美食菜品外，茶、酒飲品不得不提及。俗話說的開門七件事，飲茶第一件，君不見除家人一天一至兩碗外，來客首當其沖以茶相待，正如作者書中所言，紫陽茶的獨特魅力與美妙，主要是得力于氣候濕潤溫和，土壤肥沃且富含硒元素，是茶樹生長的理想之地。紫陽茶的歷史悠久，不僅僅是一種飲品，它還承載著深厚的文化底蘊。從神農(nóng)氏飲茶習俗的萌芽，到唐代貢茶的輝煌，再到現(xiàn)代茶文化的繁榮，紫陽茶見證了中華茶文化的發(fā)展與傳承。紫陽茶以其獨特的栗香味著稱，香氣濃郁而持久，帶有淡淡的花香和果香，讓人心曠神怡。“清明已煮紫陽茶”“無憂何必去飲酒，清靜常品紫陽茶”。紫陽人品茶，它不僅僅是一杯茶，它更是一種生活態(tài)度，一種對美好事物的追求與向往。
除茶外，離不開的飲品是白酒。直到中國進入改革開放時期，經(jīng)濟逐步復蘇，人們的生活水平也逐漸提高。白酒以其得天獨厚的自然條件，孕育出了具有獨特風味的大橋、糧白、玉米燒白酒。紫陽糧食白酒以當?shù)貎?yōu)質(zhì)玉米為主要原料，經(jīng)過傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵工藝精心釀造而成。這種釀造方法保留了糧食的原始風味和營養(yǎng)成分，使得酒味更加醇厚、口感更加豐富。它入口綿柔、回味悠長，帶有淡淡的甘甜和一絲不易察覺的辛辣，令人回味無窮。在那個物資相對匱乏的年代，紫陽糧食白酒憑借其獨特的品質(zhì)和口感，在當?shù)啬酥林苓叺貐^(qū)享有較高的聲譽。它成為人們聚會、慶典或日常飲用的首選佳釀，承載著人們的歡樂與記憶。再后來由于內(nèi)外部條件發(fā)生了深刻變化，紫陽酒廠退出了歷史舞臺，但民間作坊釀造的柿子酒、拐棗酒、板栗酒；玉米、苦蕎等糧食酒遍布城鄉(xiāng)。盡管如此，紫陽民間自家釀酒一直不愁銷路，加之科研證明紫陽農(nóng)作物富硒，本地酒純度高，價廉物美，喝著放心。
總之，紫陽糧食酒不僅僅是一種飲品，更是紫陽文化的重要組成部分。它承載著當?shù)厝说那楦信c記憶，見證著時代的變遷與發(fā)展。在品嘗紫陽自產(chǎn)白酒的同時，那個純真年代的美好時光，值得我們?nèi)ヌ綄ず突匚丁?span style="display:none">CMg安康新聞網(wǎng)
茶與酒，一靜一動，一淡一濃，一杯茶，品人生沉浮；一杯酒，嘗世間冷暖。茶，教會我們在喧囂中尋找內(nèi)心的平靜，像是一位智者，引領我們走向心靈的深處，品味生活的真諦。而酒，則讓我們在平淡中感受到生命的熱烈與活力，它像一把鑰匙，打開我們內(nèi)心的枷鎖，釋放最真實的自我。
在安康人周末讀書會閱讀分享《紫陽味道》這本書，我仿佛踏上了一場心靈的歸鄉(xiāng)之旅，它不僅帶我深入領略了家鄉(xiāng)獨特的地域風味，更讓我深刻體會到了“媽媽的味道”與“家的味道”那難以言喻的溫情與眷戀。
書中對紫陽美食的細膩描繪，對紫陽茶的系統(tǒng)描述，讓我仿佛穿越兒時，媽媽廚房里那熟悉而溫馨的味道。那些簡單卻飽含深情的食材，經(jīng)過媽媽的巧手烹飪，變成了記憶中最美味的佳肴。紫陽茶、紫陽蒸盆子、洋芋粑粑、漿粑饃、山野菜……每一道飲食都承載著媽媽的愛與關(guān)懷，它們不僅僅是食物，更是連接過去與現(xiàn)在，連接我與家鄉(xiāng)的情感紐帶。而“家鄉(xiāng)的味道”，則是更深層次的文化與情感的交融。紫陽的山川、河流、風土人情，以及那些世代相傳的習俗與節(jié)日，共同構(gòu)成了紫陽獨有的文化氣息。這種味道，是走在紫陽的大街小巷，與鄉(xiāng)親們親切交談時能感受到的；是品嘗紫陽特色飲食，回味無窮時感受到的；更是每當夜深人靜，心中涌起對家鄉(xiāng)無限思念時，那份深深的情感共鳴。
讀過《紫陽味道》，我更加珍惜與家人共度的時光，更加懷念那片生我養(yǎng)我的土地�！蹲详栁兜馈纷屛乙庾R到，無論我們走到哪里，無論歲月如何變遷，那份來自媽媽的愛與家鄉(xiāng)的記憶，都是我們內(nèi)心深處最柔軟、最珍貴的部分。如同紫陽的山水一般，滋養(yǎng)著我們的心靈，讓我們在喧囂的世界中找到歸屬感，感受到家的溫暖與安寧。
