□ 翁軍
西溝東坡有一棵樹,既有柿子,又有勢子,別有一番清新脫俗的味道。
春日盛景、夏荷搖曳、秋實碩果、冬戀雪松,仿佛進(jìn)入世外桃源,安康唯一入選全國2023“村晚”的西溝村,位于漢濱區(qū)茨溝鎮(zhèn)北部,榮光之至,善莫大焉。一條寬敞蜿蜒的瀝青路從溝底一直盤旋到山頂,峰巒見底之谷,自有陰陽兩坡,西側(cè)陰坡草木茂盛,東側(cè)陽坡村民聚集。巍巍群山、潺潺流水,成為陜西美麗鄉(xiāng)村的示范樣板。
西溝之靚,在于舊貌換顏。在綠蔭簇?fù)碇校鷳B(tài)民宿顯得格外恬靜和飄逸,琉璃瓦映襯青磚卵石,文化墻留存刀耕火種,竹柵欄勾勒田園風(fēng)光,爬青藤傾訴鳥語花香,鮮花盛開,嬌艷吐蕊,在豐收的喜慶中,土墻、土灶、土閣樓,別有一番“土別墅”的感覺。
西溝之美,在于守拙創(chuàng)新。銀鏈般的梯田,紅彤彤的苞谷,莊稼漢一袋旱煙一碗酒的生活習(xí)俗,日出而作日落而息的亙古傳承,在文化傳媒的加持下,登上了異彩紛呈的“村晚”,歌舞、器樂、地方戲、表演唱等藝術(shù)形式,“漢調(diào)二黃”等非物質(zhì)文化遺產(chǎn),在茶鹽古道上演繹了一場美輪美奐的視聽盛宴。
西溝之變,在于獨辟蹊徑。冬暖夏涼的老房子,西溝人情有獨鐘。以前,路窄、坡陡、彎道多,坐車上山生怕被東倒西歪的顛下崖。從坡上向下看,田地被不規(guī)則的石坎分成一道道一坎坎,錯落有致。“外邊五世紀(jì)、里邊五星級”的改造理念,接通了自來水、安裝了太陽能、建起了衛(wèi)生廁所,連廚房灶臺也修成了磚混結(jié)構(gòu),臺面貼白瓷磚,煙囪直通屋外……對房屋進(jìn)行量身打造,修舊如舊讓村民和城里人一樣住上“好房子”。
西溝之甜,在于百花盛開。在溝頭有一座養(yǎng)蜂場,“我養(yǎng)了十幾年的蜜蜂,熟悉蜂性,在產(chǎn)業(yè)政策的幫扶下,走集中養(yǎng)殖、散戶收儲、統(tǒng)一加工、品牌銷售的路子,現(xiàn)在規(guī)模約五、六十噸,線上線下年毛收入300余萬元。”企業(yè)負(fù)責(zé)人余升富說,養(yǎng)蜂帶動周邊20余戶村民共同致富,他指著新投入使用的現(xiàn)代化生產(chǎn)線,興奮之情,溢于言表:“過濾、檢測、灌裝、貼標(biāo)成品蜂蜜一次性完成,效率大幅度提高。”
柿子樹下,空氣中彌漫著甜甜的味道。來西溝,是逃避塵囂的一劑良藥。農(nóng)夫摘下柿子,用繩子綁起來掛在架子上,置于陰涼處,靜靜地等待柿子由硬變軟。天涼了,密布的黃櫨由綠漸變黃、變紅,五彩斑斕、層林盡染,扒里的花柳樹,枝干皸裂,簇叢雜生,老葉子打起了卷,或飄落,林間少許的嫩葉,綠意依舊。
要選擇向陽的民宿把心遛一遛。窗外,躍入眼簾的峰巒、鳥雀和溪泉,瞬間撫慰躁動的凡塵。屋內(nèi),吃柴火飯、啃散養(yǎng)雞、喝自釀酒、怦然心跳的酣暢,恍若穿越到北宋與豪放派詩人蘇東坡同桌對飲,敞懷感悟“人生如夢,一尊還酹江月”。
在西溝,有一棵枝繁葉茂的柿子樹特別養(yǎng)眼,碩果累累,鑲嵌其間,像梳辮姑娘的臉蛋,泉露滋潤、羞澀嬌嗔。霜降,抖瑟的寒風(fēng)吹掉葉子,沒了掩飾,光潔圓潤的柿子懸在枝頭,一枚特別有趣的柿子多出個“肉瘤”,在如洗碧空下,給西溝點了一個大大的贊。
吃柿子,要有耐心。秋風(fēng)未起的時候,若迫不及待地啃一口未成熟的柿子,滿嘴澀感,肯定會讓人叫苦不迭。小時候,不管多硬的柿子,前一晚用溫水浸泡起來,然后稍微加熱一下,等上一晚,第二天就可以咔嚓咔嚓吃柿子了。柿子餅是一個可心的甜點。將熟透的柿子去皮和核,與面粉攪和在一起,攤成薄薄的小餅,放在擦了一層菜油的平底鍋里,煎翻幾次,軟糯酥脆的柿餅就出鍋了,吃上一口幸福感瞬間爆棚。
西溝摘柿子,是一種樂趣也是農(nóng)旅融合的一個趨向。騎行的、徒步的、觀光的城里人來摘柿子,總是激動不已。仰望柿子,擺pose,拍攝幾張。
柿子是農(nóng)民的“搖錢樹”,賣一些,留一些品相好的,順著菱角去幾道皮,刮成流星錘狀,用麻繩串起來,一串一串掛在屋檐下晾曬,紅彤彤、金燦燦,煞是迷人。農(nóng)家樂興起了、熙熙攘攘的人多了……
在西溝,找到了鄉(xiāng)愁、吃上了鄉(xiāng)味、留住了鄉(xiāng)情。