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元宵圓
2024-03-01  來源:本站原創(chuàng)

鄧小鵬Dks安康新聞網(wǎng)

寫下文章題目時,剛參加完姐姐公婆的葬禮,看著淚眼婆娑的姐姐一家,想著侄女那句:“我再也吃不上奶奶包的湯圓了。”我的心不由地一顫,元宵節(jié)本應是一家團圓的日子,此時卻天各一方,時間仿佛又回到了多年前。Dks安康新聞網(wǎng)

那時正月十五的早晨,湯圓一定是我家的主場。家人圍坐吃湯圓,寓意來年必是紅紅火火的吉祥團圓,這是父母飯桌上常愛嘮叨的話語。自家石磨做的湯圓粉,大竹匾裝了在陽光下晾曬,不時拿筷子撥弄,每一撮粉都透著陽光的味道。清晨照例是母親最早起床,清掃院子生火做飯后,往灶洞里填柴,全家起床時火盆里就有旺旺的火燃起來。Dks安康新聞網(wǎng)

母親和面時,一捧捧白雪樣的湯圓粉在她手中聽話的聚攏,化為一個個小劑子小圓球,擱在手心壓一個窩,放進秘制的核桃花生橘皮紅糖餡,用虎口一點點收口合攏,擺在案板上好似列隊出征的胖和尚,煮進鍋里就像千軍萬馬激戰(zhàn)沙場,整個過程看似簡單卻頗有玄機,我曾多次嘗試但終以母親的救場結束。Dks安康新聞網(wǎng)

吃湯圓時,每人碗里都是吉祥數(shù)字,三陽開泰,四季平安,五谷豐登,六六大順,母親包的湯圓太結實了,往往吃到四季平安便再也吃不下去了,煮好的湯圓里總會放一勺蜂蜜,父親說這樣既好吃還幫助消化,吃完湯圓每人再喝一碗湯,一整天就這樣暖洋洋而甜蜜蜜的開始。Dks安康新聞網(wǎng)

那時我最不喜歡這樣甜膩的吃食,可元宵節(jié)吃湯圓卻是無法繞開的傳統(tǒng)。每年隨父親回老家祭祖,鄉(xiāng)親們的招待都少不了湯圓。抓一把麥草填進灶洞,風箱呼呼地扯起來,火苗舔舐著鐵鍋,裊裊的氤氳中,乒乓球樣的湯圓在鐵鍋里浮浮沉沉,空氣里彌漫著麥草與甜酒香味。Dks安康新聞網(wǎng)

端著粗瓷大碗,看著那一個個笨拙的玉球,讓我每走一家都在琢磨著如何推辭逃脫。一次自作聰明的翻過人家院子的矮墻,卻在護院狗的狂吠追擊下四處逃竄,田野、牌樓、瓦屋頂在前方不;蝿樱@魂未定時遇到一位中年婦女,用鄉(xiāng)音喚我:“我送你回去。”愣怔之時,她已牽著我繞過一堆堆麥草,來到父母所在的院落,而后招呼他們?nèi)ゼ依镒。那一刻我在驚悸中完成了對故鄉(xiāng)的認知,這湯圓或許就是奔赴故鄉(xiāng)的船票。Dks安康新聞網(wǎng)

小時候,父親牽著我在老家的大街小巷游逛,看各式花燈,裝扮俏麗怪異的社火,漫天綻放的煙花,聽父親講老家的舊事。碰到喜愛的手工龍燈,腳步便挪不開了,直到一手提著燈,一手被父親溫暖的大手牽著,歡快地奔向巷子盡頭的舅舅家。很多年了,老家村莊縱橫的阡陌,裊裊的炊煙,甜酒湯圓的味道,仿佛就住在了心底,恍惚間就明白了父母當年教我們包湯圓的苦衷,或許他們就是用這種方式,延續(xù)著我們對老家的記憶。Dks安康新聞網(wǎng)

那些年的元宵節(jié),我們都會不約而同地埋怨清晨漫長的等待,也曾不止一次地提及要是有現(xiàn)成的湯圓買多好,可父母卻說現(xiàn)做的湯圓才好吃。我雖不喜歡吃煮湯圓,但每每炸元宵,卻等不及端上桌便一搶而空。那元宵經(jīng)過油的沐浴,色澤金黃,外酥里糯,吃一口便回味無窮,以至于父母不停歇地忙活,好半天也輪不到自己享用, 現(xiàn)在想來我們那時是多么地不懂事。Dks安康新聞網(wǎng)

如今,父親已走了很多年,母親也日漸衰老,生活條件日趨向好,物質(zhì)愈來愈豐富,小吃攤、超市給予我們豐富快捷的選擇。各種品牌、各種味道的湯圓,讓我們的味蕾有了全新的體驗,但記憶里的那些味道并未遠走,隨著一年又一年的元宵節(jié)而源遠流長。 Dks安康新聞網(wǎng)

(責編:殷婷)