推薦菜品：翡翠石榴包
推薦理由：翡翠石榴包是一道光從外觀上看就覺得十分精美的涼菜，將蝦仁剁碎成顆粒狀，和胡蘿卜蔥末簡單調(diào)味后再拌勻，用越南春卷皮包裹住，內(nèi)部的蝦仁透過晶瑩剔透的外皮滲出點點紅，看起來就極為養(yǎng)眼，夾一個沾上醋辣椒送入口中，蝦仁彈脆鮮香，外皮軟糯可口，讓人吃了還想再吃。這道菜品老少咸宜，無論是家常宴請還是商務(wù)接待都非常適合，值得推薦。
推薦菜品：紅燈籠宮保蝦球
推薦理由：紅燈籠的菜品不但色香味俱全，服務(wù)和環(huán)境也沒得說，為了帶給顧客更好的體驗，他們將擺盤也做成了藝術(shù)，這道宮保蝦球就十足體現(xiàn)了這一點。紅燈籠造型的托盤上面，擱置著纏花瓷盤，大塊的蝦肉裹上淀粉炸成圓球形狀，旁邊是裝入薯條的小油條，全部用番茄醬汁做成酸甜口，裹滿醬汁的蝦球在嘴里翻滾，酸甜鮮美數(shù)重滋味撩撥著味覺神經(jīng)，口感十分豐富有層次。
推薦菜品：美味扇子骨
推薦理由：端上桌時，就感覺這道菜十分有排面。選用豬的肩胛骨做成的香爆熱菜，僅從視覺上就給人一種滿足感。堆成小山一樣的扇子骨整齊的碼在盤中，紅色的干辣椒點綴其間，教人垂涎欲滴。附著在骨頭上的肉塊大量多，并不難啃。牙齒稍微一拉扯，麻辣鮮香的肉就被帶入口中，因為經(jīng)過高溫炸制，扇子骨的外面已經(jīng)產(chǎn)生“美拉德反應(yīng)”，棕褐的色澤和焦香的口感相得益彰，仿佛舌尖跳起一支麻辣勁舞，胃與口腔得到了雙重滿足。
推薦菜品：巧手牛肉
推薦理由：這道巧手牛肉一看就是安康人喜歡的口味，切成厚片的牛肉與青紅椒、泡椒、酸蒜薹同時炒制，酸辣適口，十分下飯。牛肉的旁邊還配有水煎酸菜包子，小巧玲瓏，做得極為精致，主食和炒菜配在一起的組合，堪稱碳水炸彈。在這樣的美食誘惑下，就算已經(jīng)吃飽也會忍不住再來一口，把胃里的最后一點縫隙全部填滿。
推薦菜品：佛手茄子
推薦理由：這道菜選用長形的紫氣皮茄子，削皮后橫豎刀切成佛手狀的粗條，均勻給每一根茄條拍上調(diào)味后的干淀粉、抹上雞蛋液，再裹上一層面包糠，下油鍋炸至表皮金黃，切成長短適合入口的大小，點綴上洋蔥碎和辣椒丁便可擺盤上桌了。菜品顏色金黃燦爛，看一眼便讓人食欲大開，夾一塊送入嘴中，外皮酥脆化渣，內(nèi)部是茄肉的軟嫩多汁，茄子的香味透過面包糠的油香層層滲入口腔，余味悠長，是一道老少皆宜的美味佳肴。
推薦菜品：鮮椒鱸魚
推薦理由：細(xì)膩鮮美的鱸魚應(yīng)該沒有多少人會不愛吃，蒜泥辣椒的登場又為原本細(xì)膩柔嫩的魚肉增添了豐富的味覺層次。這道菜采用川菜的調(diào)味，為保證不破壞魚肉的外形和鮮嫩的口感，需要先將新鮮的鱸魚上鍋蒸熟，秘制的辣椒醬再加上大塊的鮮椒、蒜泥炒出香味后，均勻鋪在鱸魚上面，一道視覺上就讓人食指大動的佳肴就做好了，魚肉的鮮加上辣椒醬的香，讓這道以魚為主的菜也成了米飯殺手，越吃越過癮，越吃越想吃。
推薦菜：砂鍋焗南瓜
推薦理由：這道砂鍋焗南瓜雖是一道素菜，受歡迎程度卻絲毫不遜色于各種肉菜。將砂鍋底部鋪上一層姜蒜片和洋蔥絲，再把切成大塊的嫩南瓜鋪在上面，倒入生抽、老抽和白糖等各種調(diào)味料調(diào)制而成的料汁，再加入一點點清水，蓋上鍋蓋，用中小火焗上10～15分鐘，這道綿軟可口，香味撲鼻的砂鍋焗南瓜便做好了。由于沾染上了料汁的咸香，原本清甜的南瓜變得更加可口，酸甜咸鮮的交織，在口腔里迸發(fā)，讓南瓜這道普通的食材變得別具風(fēng)味，非常受食客的歡迎。
