安康新聞網(wǎng)訊（記者 吳單 潘潤生 ）搪瓷碗吃飯、搪瓷盤子盛菜、搪瓷缸喝酒、鋼筋鍋煮串串，不禁讓人想起八九十年代老城麻辣燙。木桌椅、木門窗、公用電話亭、江南電影院、投幣式游戲機(jī)、高音喇叭，“馬路邊邊”用情景設(shè)置還原八九十年代的生活場景，勾起九十年代記憶中的老情懷，老稠酒店、老蒸面店、老夜市攤、老電影院、老理發(fā)店，一畫成一景。
安康城區(qū)南環(huán)路剛開業(yè)一個月的串串香店“馬路邊邊”，因?yàn)橹鞔驊雅f風(fēng)格，到過店的人稱為“一代人的集體回憶”。
一到飯點(diǎn)上，客人都需要在門口小凳上圍坐著排隊(duì)等候。他們有些人是頭一次來到這家店里吃飯，大家談?wù)撝?ldquo;藍(lán)色的小板凳小桌子，是馬路邊吃飯的即視感，感覺回到了二十年前，在那個圍坐一桌話家常的時代，大家談天說地樂呵呵。”
“馬路邊邊串串香”深挖80年代的味道,追求成都原味湯碟，所以服務(wù)員不推薦麻醬和油碟，從成都“飛來的”干碟配上鍋底才是最正宗的吃法。抓起一大把葷素都有的串串，放進(jìn)滾燙翻騰的湯水中，“滋滋滋”的聲音振蕩著耳膜，引起記憶深處，最原始的沖動與味道還原在了鐵鍋中。毛肚、黃喉清燙幾秒叫一個香脆,兔腰、鴨舌過心后叫一個香嫩，牛肉、排骨塊塊扎實(shí),還有應(yīng)季的蔬菜補(bǔ)充維生素與粗纖維。
一桌好友，一鍋串串，溫和地煮出一段情誼，來“馬路邊邊”，用一頓串串香的時間搜尋三十年前的時代記憶。
