安康新聞網(wǎng)訊（記者 王擁 艾蓓）8月1日，由市人社局、市商務(wù)局主辦的安康市第三屆烹飪大賽暨安康——渭南名廚交流賽在陜南民俗第一村---漢濱區(qū)大同魯家村舉行。據(jù)悉，大賽分為中餐熱菜、藝術(shù)涼菜、中餐面點、西烹甜品等四大類進(jìn)行，設(shè)個人獎和團(tuán)體獎。參加比賽的100名廚師紛紛亮出看家本領(lǐng)，有的作品精雕細(xì)琢、造型獨特，有的作品則拼的是“內(nèi)涵”，用味道征服現(xiàn)場評委。“文房四寶”‘“瀛湖風(fēng)光”“漢水文化宴”’等別出心裁的參賽作品驚艷了全場。市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，通過大賽的交流、切磋，將充分挖掘地方精品菜品，著力打造安康餐飲名店、名菜、名廚，培育安康美食文化品牌，進(jìn)一步提高餐飲專業(yè)技藝水平和服務(wù)質(zhì)量，推動烹飪技藝的創(chuàng)新發(fā)展，帶動餐飲行業(yè)人才隊伍建設(shè)。
