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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 郭健 搜集整理）地處秦巴深山的安康因生物多樣化而馳名全國(guó)，特別是一些野草、野果不僅具有觀賞價(jià)值，還能夠食用和藥用，有些更是兒時(shí)隨手的零食。隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程不斷推進(jìn)，很多安康生長(zhǎng)的孩子已經(jīng)不認(rèn)識(shí)這些尋常植物，近日經(jīng)過(guò)搜集整理這些山野味的資料，只為讓更多的安康人記住兒時(shí)的味道，記住那一份鄉(xiāng)愁。
這叫蛇莓，秦巴山區(qū)多處有生長(zhǎng)。多生于山坡、河岸、草地、潮濕的地方，海拔1800米以下。有清熱解毒、活血散瘀、收斂止血作用，又能治毒蛇咬傷，敷治疔瘡等；并用于殺滅蠅蛆。
五月泡兒。學(xué)名覆盆子，別名刺莓果、泡泡果。秦巴山野遍地都是。根可入藥，治風(fēng)寒咳嗽；果酸甜可食。
桑泡兒，學(xué)名叫“桑椹”，秦巴山區(qū)安康石泉最多。味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤(rùn)，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。
折耳根。學(xué)名“魚(yú)腥草”，是秦巴山區(qū)農(nóng)村人常用的食材，有涼拌魚(yú)腥草、魚(yú)腥草蒸雞、魚(yú)腥草炒雞蛋、魚(yú)腥草炒肉絲、魚(yú)腥草燒豬肺、魚(yú)腥草粥、臘味小炒魚(yú)腥草、魚(yú)腥草豬肺湯、魚(yú)腥草炒臘肉等。
金銀花。這個(gè)可能大家都知道，清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達(dá)又可祛邪。我們家經(jīng)常拿他泡水喝。
羊奶子。學(xué)名“藍(lán)果”。漢江河邊，池塘邊，沼澤灌木或高山林下都有生長(zhǎng)。可釀酒、做飲料和果醬�；ɡ�、果、嫩枝可入藥，清熱解毒。花又是蜜源。
野梨子。學(xué)名“杜梨子”。大家還記得小時(shí)候招待客人的野刺梨酒嗎，真好喝，現(xiàn)在基本上沒(méi)有賣了。就是它這種味道，酸酸的，甜甜的，味道好。
黃花菜。又名“金針”。是秦巴山區(qū)農(nóng)村人餐桌上的尋常菜肴。做湯或者涼拌，清炒都不錯(cuò)。
狗尾巴。又名狗尾巴，其稈、葉可作飼料，也可入藥，治癰瘀、面癬；全草加水煮沸20分鐘后，濾出液可噴殺菜蟲(chóng)。
這些野草野果子，你見(jiàn)過(guò)幾種，又吃過(guò)幾種呢？
