本網訊（通訊員 安政軒）4月29日，副市長寇全安帶隊督導檢查中心城區(qū)節(jié)前市場食品安全監(jiān)管工作。他強調，要堅決貫徹習近平總書記關于食品安全的重要指示批示精神和來陜考察重要講話重要指示精神，按照全省食品安全工作電視電話會議要求，切實加強市場食品藥品安全監(jiān)管工作，確保群眾“舌尖上的安全”。
寇全安首先來到安康中學校園餐廳，查看食堂操作間、儲藏間、消毒柜環(huán)境衛(wèi)生和就餐體溫檢測、清潔消毒等情況，要求加強學校食品進貨渠道、索證索票、進貨臺賬、食品留樣、隱患排查整治及校園周邊餐飲店食品安全監(jiān)管，保障好師生用餐安全。在城區(qū)羅家鹵菜、香溪洞平利農家樂、寶業(yè)農貿市場等地方，寇全安認真查看、詢問了解原料采購、操作加工、質量檢測等過程監(jiān)管和體溫檢測、信息登記、錯峰就餐、公筷使用、消毒滅菌和環(huán)境衛(wèi)生等疫情防控情況，要求監(jiān)管部門要統(tǒng)籌抓好常態(tài)化疫情防控下的食品安全和市場監(jiān)管工作，特別要加強對農貿市場殘留農藥等檢驗檢測人員培訓，確保農產品安全。
寇全安強調，要按照“四個最嚴”要求，深入開展“衛(wèi)生環(huán)境、質量標準、服務水平”三大提升行動，嚴把食品“從農田到餐桌”的每一道關口，嚴厲打擊違法犯罪行為，努力營造群眾安全放心的消費市場環(huán)境。要落實企業(yè)主體責任、行業(yè)監(jiān)管責任和屬地管理責任，從原輔料源頭把控產品質量安全，健全追溯體系和監(jiān)管制度，全方位織牢食品藥品安全網。要針對“五一”假期市民補償性消費高漲，進一步做好疫情防控、經營場所及食品安全、應急處置等工作，維護市場秩序，保障人民群眾過一個安全歡樂的節(jié)日。
