本網(wǎng)訊（通訊員 陳月月）為規(guī)范全縣食品生產(chǎn)企業(yè)管理，全面落實企業(yè)主體責任，高質(zhì)量推進追溯體系建設，進一步提升全縣食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管水平，3月1日，紫陽縣市場監(jiān)管局開展全縣食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量溯源體系建設培訓�？h市場監(jiān)管局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣茶葉發(fā)展中心、電商辦相關(guān)業(yè)務骨干進行授課，各鎮(zhèn)市場監(jiān)管所負責人、全縣食品生產(chǎn)企業(yè)負責人等150余人參加。
該縣市場監(jiān)管局就食品安全生產(chǎn)管理、換標及商標管理、食品標簽標識等方面進行了授課培訓，并指導企業(yè)記錄產(chǎn)品信息、原輔材料信息、生產(chǎn)信息、檢驗信息、銷售信息、設備信息、貯存信息等內(nèi)容追溯信息。鼓勵企業(yè)采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息，建立健全食品安全追溯體系。
通過本次培訓，使企業(yè)和監(jiān)管人員對建立食品安全追溯體系有了進一步認識，加強了各企業(yè)落實食品安全主體責任的意識，為紫陽縣進一步推進食品安全追溯體系建設，加強食品安全監(jiān)管保駕護航。參會企業(yè)紛紛表示，將按照要求進一步健全食品安全追溯體系，做到原料來源及食品安全狀態(tài)可查，生產(chǎn)過程控制狀態(tài)可查，出廠產(chǎn)品去向及食品安全狀態(tài)可查，批次產(chǎn)品從原料到生產(chǎn)到成品形成鏈條。下一步，該縣市場監(jiān)管局將逐家“上門送服務”，實地督促指導企業(yè)推進追溯體系建設工作、爭做行業(yè)標桿。
