安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 李永崗）近日，由紫陽縣政協(xié)、漢王鎮(zhèn)聯(lián)合組織的烹飪技能培訓班在漢王鎮(zhèn)農(nóng)安村正式開班，來自該村70余名貧困群眾免費參加了培訓。
開班儀式上，幫扶干部向貧困群眾詳細講解了就業(yè)扶貧的相關優(yōu)惠政策，鼓勵貧困群眾轉變發(fā)展意識，珍惜培訓機會，通過培訓掌握烹飪技術，增強自身就業(yè)能力，爭取早日實現(xiàn)脫貧致富。
本次培訓邀請了安康月嫂家政公司的專業(yè)烹飪老師授課，采取理論講解和實際操作相結合的方式，主要以紫陽家常菜及特色菜品為主，從切菜、配料選材、投放調(diào)料、火候掌控、菜肴的搭配、餐館的經(jīng)營管理等方面進行培訓。培訓中，授課老師手把手地向學員傳授技藝，學員們認真聆聽記錄，還不是用手機拍攝操作過程，培訓現(xiàn)場充滿了濃厚的學習交流氛圍。此次培訓為期12天，共學習48道菜品，培訓結束后學員們將統(tǒng)一考試，成績合格者將頒發(fā)廚師結業(yè)證，同時貧困戶還將享受國家400元財政補貼。
據(jù)了解，今年來，該鎮(zhèn)著力將脫貧攻堅和勞動技能培訓工作相結合，前期對貧困村適齡勞動力進行了摸底排查，組織幫扶干部積極入戶走訪，向貧困戶家庭大力宣傳縣上有關就業(yè)技能培訓的有關政策，鼓勵貧困戶積極主動報名參加培訓，通過此次培訓有力地提升貧困群眾的勞動技能水平，拓寬了就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道。
