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紫陽(yáng)聯(lián)合鎮(zhèn)加強(qiáng)農(nóng)村家宴安全監(jiān)管
2014-08-12  來(lái)源:本站原創(chuàng)

安康新網(wǎng)訊(通訊員 劉瀟)為切實(shí)保障人民群眾飲食安全,預(yù)防食物中毒等食源性疾病發(fā)生,紫陽(yáng)縣聯(lián)合鎮(zhèn)切實(shí)加大對(duì)農(nóng)村家庭宴席安全監(jiān)管力度。y5y安康新聞網(wǎng)

重視到位。與各村協(xié)管員簽定食品藥品安全責(zé)任書(shū),明確了村級(jí)食品安全協(xié)管員對(duì)農(nóng)村家庭宴席的監(jiān)督管理責(zé)任,并建立流動(dòng)廚師的監(jiān)管檔案。截止目前,該鎮(zhèn)已登記備案的流動(dòng)廚師2人,從業(yè)人員10人。y5y安康新聞網(wǎng)

管理到位。該鎮(zhèn)要求各村協(xié)管員負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村家庭宴席實(shí)行備案、檢查與管理,凡就餐人數(shù)達(dá)50人以上的農(nóng)村家宴,將就餐時(shí)間、就餐人數(shù)、場(chǎng)地衛(wèi)生條件、菜品清單、廚師健康狀況等情況,提前24小時(shí)備案,實(shí)行統(tǒng)一管理。使農(nóng)村家庭宴席有章可循,消除監(jiān)管盲點(diǎn),建立監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。y5y安康新聞網(wǎng)

宣傳到位。加大對(duì)食品安全的教育力度,通過(guò)廣播、微博、微信、QQ、群眾院落會(huì)等形式,提高村民對(duì)集體性食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)研判意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),教育引導(dǎo)群眾合理控制宴席人數(shù),選擇聘請(qǐng)衛(wèi)生意識(shí)強(qiáng)、有經(jīng)驗(yàn)的廚師,最大限度降低發(fā)生食物中毒風(fēng)險(xiǎn),確保農(nóng)村家庭宴席衛(wèi)生安全。y5y安康新聞網(wǎng)

監(jiān)管到位。抓住農(nóng)村家宴舉辦的有利時(shí)機(jī),宣傳食品安全法律法規(guī)和食物中毒防治知識(shí)。認(rèn)真做好食品安全的檢查監(jiān)督工作,深入村組宴請(qǐng)場(chǎng)所,對(duì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求及時(shí)整改,增強(qiáng)群眾防范維權(quán)意識(shí),形成正確的食品安全消費(fèi)心理,消除食品安全隱患。y5y安康新聞網(wǎng)

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(責(zé)編:寇峰)