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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn本網(wǎng)訊（通訊員 屈光波）近日，由中央組織部組織開(kāi)展的第十五屆全國(guó)黨員教育電視片觀摩交流活動(dòng)已圓滿結(jié)束，《鎮(zhèn)坪臘肉制作工藝》喜獲三等獎(jiǎng)。
鎮(zhèn)坪富硒臘肉制作技藝被列為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，近年來(lái)，鎮(zhèn)坪縣把富硒臘肉作為具有地域特色農(nóng)產(chǎn)品之一，向外推廣，受到了消費(fèi)者好評(píng)，臘肉的需求量逐年增大，傳統(tǒng)臘肉的制作工藝也越來(lái)越受重視，此課件主要是解決傳統(tǒng)臘肉制作過(guò)程中分割、腌制、熏炕等技術(shù)，達(dá)到臘肉色香味美的目標(biāo)。
《鎮(zhèn)坪臘肉制作工藝》先后在“學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)”、“西部電影頻道”等電視、網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)移動(dòng)客戶端等平臺(tái)播出，隨后，該作品將在共產(chǎn)黨員網(wǎng)、全國(guó)黨員干部現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育專用頻道等“共產(chǎn)黨員”教育平臺(tái)展播。
