今年以來，鎮(zhèn)坪縣畜牧獸醫(yī)中心為讓廣大居民群眾吃上“放心肉”，積極采取有效措施加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰檢疫監(jiān)管，確保了產(chǎn)品質(zhì)量安全。
規(guī)范屠宰檢疫操作。嚴(yán)格落實(shí)檢疫申報(bào)、進(jìn)場查驗(yàn)、待宰巡查、無害化處理和消毒等規(guī)章制度，進(jìn)一步規(guī)范屠宰檢疫行為。做到屠宰檢疫、監(jiān)督和無害化處理各項(xiàng)記錄清楚，“三證”回收齊全。
加強(qiáng)檢疫過程監(jiān)督。檢疫人員在宰前檢疫和同步檢疫過程中，必須按照檢疫規(guī)程實(shí)施檢疫，對病死豬、病害產(chǎn)品一律作無害化處理，絕不姑息手軟。抽查檢疫員到崗檢疫和記錄記載情況，及時發(fā)現(xiàn)、糾正屠宰檢疫中不規(guī)范操作，堅(jiān)決杜絕各類違規(guī)違紀(jì)行為發(fā)生。
嚴(yán)厲打擊不法行為。嚴(yán)把入場檢疫、宰前檢疫和屠宰檢疫出場“三道關(guān)口”；加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場、各超市肉產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題及時查處；嚴(yán)厲打擊私屠亂宰行為；杜絕不合格肉品上市，確保全縣居民群眾吃上“放心肉”。
