安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 劉群 張力）國慶節(jié)前夕，為進一步加強生豬定點屠宰管理工作，規(guī)范生豬產(chǎn)品市場秩序，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量，保障公眾身體健康和生命安全，鎮(zhèn)坪縣畜牧獸醫(yī)中心在全縣范圍內(nèi)集中開展生豬死私屠亂宰專項整治行動。
嚴格駐場檢疫工作流程。首先建立了《生豬進廠（場）檢疫登記靜養(yǎng)制度》、《信息報送制度》、《管理制度》《肉品品質(zhì)檢驗管理制度》、《信息報送制度》、《病害豬無害化處理制度》、《衛(wèi)生、清洗、消毒管理制度》。入場檢疫，由駐廠官方獸醫(yī)人員查證驗物，查驗入廠生豬有無《動物產(chǎn)地檢疫合格證明》、是否佩戴耳標，同時詢問、了解生豬運輸途中的有關情況，檢查生豬群體的精神狀況、外貌、呼吸狀況及排泄狀態(tài)等情況，在《動物產(chǎn)地檢疫合格證明》有效、證物相符、耳標符合要求、臨床檢查健康的情況下方可入場，并同時收回《動物產(chǎn)地檢疫合格證明》，分類將生豬送入待宰圈，并靜養(yǎng)24小時。入場檢疫不符合條件的，按國家有關規(guī)定處理。
強化檢疫申報。屠宰廠方應在屠宰前6小時申報檢疫，填寫檢疫省報單。官方獸醫(yī)在接到檢疫申報單后，在宰前2小時內(nèi)實施宰前檢查，現(xiàn)場進行瘦肉精抽檢，合格的簽發(fā)準宰證明予屠宰，不合格的按國家有關規(guī)定進行無害化處理，在焚燒爐焚燒。
注重同步檢疫。首先對生豬的頭、蹄、體表進行檢疫，接著對內(nèi)臟、胴體、寄生蟲檢疫，所有項目檢疫完畢后，最后再進行復檢，綜合判斷檢疫結果。合格的，在胴體上加蓋檢疫合格標志，并出具檢疫合格證明。不合格的，按國家相關規(guī)定進行無害化處理。
嚴格檢疫記錄。檢疫過程中和結束時，詳細記錄、登記生豬入廠檢查、宰前檢疫和宰后檢疫情況，瘦肉精監(jiān)測情況，并分類保存收取的檢疫證明和出具的檢疫證明存根以及其它有關材料。
與此同時，畜牧中心聯(lián)合食品監(jiān)督管理局、公安等部門進行聯(lián)合執(zhí)法，清理不合規(guī)定的屠宰點，對個別屢教不改現(xiàn)象采取強制關閉措施，收繳其屠宰工具，并強行拆除屠宰灶臺。鞏固提升階段。9月1日至12月底動物衛(wèi)生監(jiān)督人員進一步做好生豬非定點屠宰場點業(yè)主的穩(wěn)定和矛盾化解工作，妥善處理相關遺留問題，繼續(xù)組織開展綜合執(zhí)法日常巡查行動，堅決依法查處相關違法行為，以鞏固專項整治成果，確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。
