安康新網(wǎng)訊 （通訊員 羅雯雯） 新學期入學，為切實加強學校食堂食品安全監(jiān)管工作，杜絕食源性疾病的發(fā)生，縣食藥監(jiān)局積極安排部署，扎實開展學校食堂（含幼托機構(gòu)）食品安全專項整治工作。
本次檢查以學校食堂資質(zhì)證明、食品安全管理制度的落實、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原料采購、食物儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規(guī)范要求為重點內(nèi)容進行全面檢查。
為確保學生吃的安心、吃的放心，執(zhí)法人員對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見，并現(xiàn)場給予指導，督促落實整改到位。同時，藥監(jiān)局監(jiān)管人員還積極向食堂從業(yè)人員宣傳食品安全法律法規(guī)以及食品安全管理制度和食物中毒的預防、處置常識等，確保學生就餐環(huán)境整潔、飲食安全。
截至目前，已對7所學校、2家幼兒園食堂進行了食品安全檢查。從檢查情況看，各學校對食堂食品安全都非常重視，總體狀況較好，但仍存在個別學校索證索票制度未按要求嚴格落實。下一步，鎮(zhèn)坪縣食品藥品監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強對學校食堂食品安全的監(jiān)管力度，扎實做好學校食堂食品安全監(jiān)管工作，確保無重大食品安全事故的發(fā)生。
