安康新網(wǎng)訊 （通訊員 豐德文）春節(jié)臨近，在群眾忙碌置辦年貨的時候，旬陽赤巖土特產(chǎn)悄然走俏市場，以甜桿酒、豆腐干、臘瘦肉為代表的土特產(chǎn)被整整齊齊的擺放在赤巖街頭超市店鋪的最外側(cè)、最顯眼位置，成為店老板和消費(fèi)者眼中的香餑餑。
“沒想到今年的土特產(chǎn)這么俏，辦年貨的都搶著買，誰家商店要是不賣土特產(chǎn)，都不像是在賣年貨”，赤巖的果蔬店老板小湛在忙碌之中樂呵呵的告訴筆者：“現(xiàn)在老百姓日子好了，平日都吃慣了外地水果和大棚蔬菜，在過年時候倒走起了‘返璞歸真’路”。赤巖土特產(chǎn)具有富硒綠色、質(zhì)優(yōu)價廉的明顯優(yōu)勢，尤以甜桿酒、豆腐干、臘瘦肉為代表，遠(yuǎn)近聞名。赤巖甜桿酒是老百姓精選優(yōu)質(zhì)甜桿，手工制作配料，按照傳統(tǒng)工藝釀成，釀造全過程無污染、無添加，以50度左右的甜桿酒為極品，入口甘甜、香醇綿遠(yuǎn)，多年來暢銷全縣及周邊地區(qū)，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。赤巖豆腐干原料選自當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)富硒黃豆，經(jīng)過打磨、煮漿、點(diǎn)腦、壓制、熏烤五步工序完成，硬中帶韌、味美可口。赤巖臘瘦肉更是保持了色、香、味、形俱佳的特點(diǎn)，熏好的臘瘦肉表里一致、色澤鮮艷、風(fēng)味獨(dú)特，兼具開胃、去寒等功能，廣受當(dāng)?shù)睾椭苓吶罕姎g迎。
土特產(chǎn)火了，群眾日子紅了，赤巖鎮(zhèn)政府干部們的眉頭也開了。盡管多年來一直有老百姓自行加工制作土特產(chǎn)，但總是不能形成規(guī)模、打出名氣。赤巖鎮(zhèn)政府通過認(rèn)真調(diào)研，并結(jié)合赤巖鎮(zhèn)自然資源優(yōu)勢，確定了土特產(chǎn)業(yè)作為赤巖鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的重要支撐點(diǎn)，先后組織工商所、農(nóng)業(yè)站、藥監(jiān)所等相關(guān)站辦單位宣傳引導(dǎo)土特產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義和發(fā)展方向，通過認(rèn)真規(guī)范市場、著力打造品牌，傾心幫扶土特產(chǎn)業(yè)朝產(chǎn)業(yè)化、規(guī)�；l(fā)展壯大，形成了今日以甜桿酒、豆腐干、臘瘦肉為品牌代表的赤巖土特產(chǎn)市場。而今 “風(fēng)風(fēng)火火”成長起來的赤巖土特產(chǎn)業(yè)讓老百姓的腰部鼓了，致富創(chuàng)業(yè)的路子寬了，政府干事創(chuàng)業(yè)的信心也足了。
