旬陽縣衛(wèi)生局、教體局于12月5日召開了全縣2014年農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃學生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估工作啟動暨培訓會，58個監(jiān)測學校負責學生營養(yǎng)膳食操作的工作人員參加了會議，標志著該縣全國第三輪學生營養(yǎng)監(jiān)測評估工作正式啟動。
該縣自2012年被確定為國家重點監(jiān)測縣以來（全省43個常規(guī)監(jiān)測縣，國家級重點監(jiān)測縣僅3個），每年對58所常規(guī)監(jiān)測學校及6所重點監(jiān)測學校進行監(jiān)測。其中常規(guī)監(jiān)測包括在校學生數、供餐模式及人數、廚房設施等基本情況和學生身高體重、學生膳食攝入及因病缺課情況；重點監(jiān)測包括學生營養(yǎng)知識掌握情況、學習成績以及血紅蛋白、白蛋白、維生素A和維生素D等營養(yǎng)狀況生化指標檢測；通過監(jiān)測評估，掌握學生營養(yǎng)健康基本狀況、貧血率、微量營養(yǎng)素缺乏和常見病發(fā)生以及食物攝入情況，了解學校健康教育課開設情況、學生營養(yǎng)知識知曉率及其知識來源和學生學習成績，為下一步綜合干預措施的制定提供科學依據。
