1月15日，安康市首屆“安康蒸碗菜”技能大賽暨“石泉食美 年貨到家”消費幫扶年貨節(jié)在石泉楊柳秦巴風情園啟動。安康市政協(xié)副主席、安康富硒美食產(chǎn)業(yè)鏈鏈長唐紋宣布活動正式啟動。
本次大賽由安康市人力資源和社會保障局、安康市商務局、安康市招商和經(jīng)濟合作局、石泉縣人民政府共同主辦，旨在貫徹落實市委市政府“安康美食產(chǎn)業(yè)鏈鏈長制”，充分用好安康市2023年“樂享安康年 嗨GO全體驗”春節(jié)促消費系列活動平臺，大力弘揚和推廣安康特色美食文化，提升富硒美食品質(zhì)，推動和打造“安康美廚”勞務品牌，充分挖掘地方特色蒸碗菜和食材，聚焦、推廣和創(chuàng)新蒸碗菜烹飪技藝及產(chǎn)品，繁榮地方餐飲市場，助推安康“富硒美食產(chǎn)業(yè)鏈”蓬勃發(fā)展。
據(jù)了解，本次大賽吸引了來自漢濱、旬陽、漢陰、石泉、寧陜、嵐皋、平利、鎮(zhèn)坪、白河、高新區(qū)、恒口示范區(qū)等12個縣（市、區(qū)）88名選手參賽。競賽內(nèi)容主要為每位選手現(xiàn)場制作梅菜扣肉、粉蒸肉、豆腐乳蒸肉、蒸排骨、蒸雞塊、蒸魚塊、蒸蛋餃、八寶飯、蒸蓮菜盒子、創(chuàng)新蒸菜10個品種安康蒸碗菜，本次比賽10個品種安康蒸碗菜各設(shè)一、二、三等獎10名，獲得綜合排名前三的個人由安康市人力資源和社會保障局授予“安康市技術(shù)能手”稱號，并頒發(fā)證書和獎牌。
活動現(xiàn)場還進行了安康優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷，主要集中展示推介各市、縣、區(qū)的企業(yè)名、優(yōu)、特、新特色農(nóng)產(chǎn)品，以及相關(guān)領(lǐng)域的新產(chǎn)品和新成果。
