本網(wǎng)訊（通訊員 王玉鑫）清明時節(jié)草木柔，采茶正是黃金期。為進一步提高我縣春茶采摘及加工技術(shù)，近日，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭，在喜河鎮(zhèn)檔山村召開春茶采摘及加工技術(shù)現(xiàn)場培訓會�？h委常委、喜河鎮(zhèn)黨委書記李光梓、副縣長朱佑峰出席此次培訓會，30余名來自喜河鎮(zhèn)、熨斗鎮(zhèn)的茶企和農(nóng)戶大戶參加培訓。
此次培訓會邀請到來自紫陽縣的茶葉專家曾朝和老師給茶農(nóng)們講授了春茶采制技術(shù)、幼齡茶園采留方法、茶青貯運方法等知識，增長了茶農(nóng)們的眼界，進一步豐富了其采茶制茶的專業(yè)知識儲備。雁山茗峰茶廠負責人就春茶采摘需要注意的問題和茶園管理過程中遇到的困難一一向曾老師取經(jīng)求教，曾老師現(xiàn)場傳授自己數(shù)年來的專業(yè)經(jīng)驗，又親自動手演示，給參加培訓的茶企和茶農(nóng)們上了一節(jié)生動的“講解+實操”培訓課。
“這次培訓讓我受益匪淺，學習到了很多管護茶園的知識，以后一定會巧學巧用，把茶園經(jīng)營得更好！”專程來聽培訓的喜河鎮(zhèn)檔山村村民龐正清高興地說。他是檔山村三組的村民，家里種植了9畝茶葉地，平時辛勤管護，收入一直很不錯。今早，聽說村上要召開春茶采摘技術(shù)現(xiàn)場培訓會，他立馬放下手頭工作趕來觀摩檔山茶園采摘過程，學習專業(yè)管護和采摘技術(shù)。
培訓結(jié)束后，老師還專程將茶農(nóng)們帶來的茶進行專業(yè)檢驗，通過實操體驗，重點對茶葉的采摘標準、殺青原理、揉捻手法和炒制溫度等問題進行了詳細講解。通過面對面釋疑、手把手教學，茶農(nóng)們興趣十足，現(xiàn)場學習氛圍十分濃厚。
通過此次培訓，茶農(nóng)們表示對茶葉的標準化生產(chǎn)有了更進一步的認識，提高了對茶園管理和茶葉初制技術(shù)的掌握水平，為下一步持續(xù)壯大茶葉產(chǎn)業(yè)奠定了基礎(chǔ)。
