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安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 熊秘 李思純）11月11日，立冬已過，石泉縣城關(guān)鎮(zhèn)紙坊村還是一片斑斕的秋景。家住半山腰的產(chǎn)業(yè)能人王銑斌今年在村里牽頭成立了生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社，6月掛牌后，購置了烘干設(shè)備，收了一夏黃花菜。10月初，地里的紅薯開始開挖，王銑斌以1元1斤的價(jià)格收購全村的紅薯，利用烘干設(shè)備加工紅薯干。至11月初，王銑斌的合作社收購貧困戶紅薯3000余斤，已通過線上線下銷售成品紅薯干400余斤。
紅薯，在當(dāng)?shù)乇环Q為“紅苕”，種紅苕是傳統(tǒng)老產(chǎn)業(yè)，但因?yàn)閮r(jià)格低廉、銷售不便，無人問津。村民少量種植，也是滿足自家所需。又因?yàn)榧t薯在農(nóng)村很少作為主食食用，長(zhǎng)期堆放儲(chǔ)存容易腐爛。有些村民通過自然晾曬加工成紅薯干上街兜售。近年來，隨著原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品逐漸走俏，農(nóng)家自制紅薯干的價(jià)格開始節(jié)節(jié)攀升，市場(chǎng)零售價(jià)從最開始的每斤4元提高到每斤8元、10元不等。紅薯產(chǎn)量大，加工工藝簡(jiǎn)單，只要打通銷售渠道，便可實(shí)現(xiàn)增加收益的目的。今年初，紙坊村為促進(jìn)貧困戶產(chǎn)業(yè)脫貧，獨(dú)辟蹊徑想到了在加工紅薯干上做文章，想辦法讓人人嫌棄的“苕疙瘩”，變成脫貧致富的“金疙瘩”。他們從外地引進(jìn)紅薯優(yōu)良品質(zhì)4000余斤，免費(fèi)提供給貧困戶廣泛種植，至筆者發(fā)稿，全村已收紅薯近8萬斤，村民將80%作為種子留存。
