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正陽鎮(zhèn)茶葉培訓助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展
2024-05-13  來源:本站原創(chuàng)

本網(wǎng)訊(通訊員 孔萌 汪軒)“大家要注意,攤青這一步驟不能省略,殺青的時候一定要殺透、殺勻、殺熟,避免制作出來的茶葉有苦澀味、青草味或者焦煳味……”日前,在平利縣正陽鎮(zhèn)鄢家臺村的茶葉加工廠,一臺制茶機器周圍擠滿了村民,大家一邊聚精會神聽講解,一邊目不轉睛地盯著專家們的每一步操作,生怕遺漏了哪一個細節(jié)。NKX安康新聞網(wǎng)

眼下,正是采茶摘的好時節(jié),正陽鎮(zhèn)的茶山上到處可見村民們忙碌的身影。為了帶動村民致富增收,進一步促進高山茶提質(zhì)增效,該鎮(zhèn)邀請縣茶葉中心茶技專家到鎮(zhèn)開展茶葉技術培訓,為鎮(zhèn)內(nèi)的村民茶企送技到家。NKX安康新聞網(wǎng)

培訓現(xiàn)場,茶技專家圍繞茶葉的加工制作流程、機器的使用方法及制茶注意事項進行系統(tǒng)講解,重點針對綠茶、龍井、紅茶生產(chǎn)加工技術進行培訓。通過系統(tǒng)的理論學習、動手實踐,讓村民掌握和提升茶葉加工技術,改進在以往加工過程存在的問題,有效提高茶葉加工后的經(jīng)濟價值。NKX安康新聞網(wǎng)

“這次培訓對我們來說,幫助很大。培訓的時候,好多來不及記的知識點,我都用手機錄下來,回去之后慢慢學習慢慢實踐,爭取把茶制好,把產(chǎn)業(yè)發(fā)展好。同時也更加堅定了我種好茶、制好茶,以茶增收致富的信心和決心。”學習過程中,南溪河茶業(yè)專業(yè)合作社負責人邵安財認真十足地說。作為種茶制茶的“老把式”,邵安財在南溪河村流轉了200畝茶園,通過“農(nóng)戶+合作社+公司”的方式,帶動周圍80余戶村民發(fā)展茶飲產(chǎn)業(yè),為了產(chǎn)出高品質(zhì)的綠色有機茶,邵安財多年來一直堅持使用農(nóng)家肥,優(yōu)良的茶葉品質(zhì)和醇厚香甜的茶葉口感讓邵安財?shù)牟枞~贏得了消費者的好評,但是200余畝茶園年產(chǎn)量才1噸左右,茶樹老化、產(chǎn)量不高、茶園管理人才不足等問題一直困擾著他,在和專家一對一的近距離交流的過程中,邵安財找準了問題的癥結所在,他耐心學習,虛心請教,努力提升制茶水平和茶葉產(chǎn)量,希望能進一步開拓市場,提高競爭力。NKX安康新聞網(wǎng)

“好山好水出好茶,正陽茶葉的品質(zhì)確實沒的說,大家回去后多多鉆研,爭取讓咱正陽的茶葉加工技藝更上一層樓!”誠如縣茶葉中心專家繆偉雄所說,正陽鎮(zhèn)平均海拔1200米,群山環(huán)繞,空氣清新,生產(chǎn)出來的高山茶口感豐富,氣味芳香,深受部分茶客青睞。近年來,正陽鎮(zhèn)依托自然資源優(yōu)勢,聚焦“萬千工程”,積極打造高山精品茶園建設,定期邀請專家到鎮(zhèn)開展茶園管護、茶葉技術培訓等相關活動,通過技術指導,解決茶企在茶葉生產(chǎn)中遇到的難題,為村民增收提供有力保障。同時,圍繞“發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、打造旅游名鎮(zhèn)”的發(fā)展定位,堅持黨建引領,以黨員、鄉(xiāng)土人才、農(nóng)技專家、致富帶頭人為主力軍,通過“現(xiàn)場授課+實踐教學+結對幫扶”等方式,為茶飲產(chǎn)業(yè)提供組織保障,用“小茶葉”做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展“大文章”。 NKX安康新聞網(wǎng)

(責編:徐思敏)