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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn通訊員 黃小彬
“正陽(yáng)是個(gè)好地方，好山好水出好茶。鄢臺(tái)山上傳茶話，云霧深處育精華……”在平利縣正陽(yáng)鎮(zhèn)鄢家臺(tái)村茶山上，茶農(nóng)們身挎茶簍穿梭在層層疊疊的“茶梯”里，邊采摘新芽邊唱起自編的“花鼓子”。
“采摘鄢臺(tái)茶得起早，帶著露水茶葉更好，我們這里海拔高、氣溫低，今年天氣多變、氣溫起伏較大，現(xiàn)在采摘的茶比低海拔地方晚了10來(lái)天。我每天能采4斤以上，一斤鮮葉130元。”正在采茶的朱曉燕一邊嫻熟地采摘一邊說(shuō)道。
茶樹(shù)對(duì)生態(tài)的“挑剔”，注定了鄢家臺(tái)村這方山水的不平凡。鄢家臺(tái)村平均海拔1300米，周?chē)荷江h(huán)繞、空氣清新，常年云霧繚繞，晝夜溫差大，光照充足，土壤富含鋅硒等微量元素，良好的自然環(huán)境和生態(tài)為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了適宜的條件，使得鄢臺(tái)茶氨基酸、葉綠素和含氮芳香物質(zhì)多，較低山茶口感、味道更佳。近年來(lái)，該村依托良好的生態(tài)資源，堅(jiān)守“生態(tài)、健康”的發(fā)展理念，堅(jiān)持綠色茶、干凈茶，使鄢家臺(tái)茶葉在市場(chǎng)上有了名氣，得到了不少愛(ài)茶人士廣泛認(rèn)可。
鄢家臺(tái)村以前主要種植稻米，1988年開(kāi)始在稻田里栽植茶樹(shù)，至今已有30余年的栽培、制茶經(jīng)驗(yàn)，主要品種為龍井43號(hào)，目前全村茶園總面積1200余畝，年產(chǎn)鮮葉32噸，平均畝產(chǎn)創(chuàng)收可達(dá)3000元以上，年收益300余萬(wàn)元，帶動(dòng)茶農(nóng)戶(hù)均增收1萬(wàn)余元。
“好的鄢臺(tái)茶，要趕在清明期間采出來(lái)，此時(shí)的芽葉細(xì)嫩、色翠香幽、味醇形美。最忙的時(shí)候，每天都有十幾人在山上采茶，鮮葉采回后還要進(jìn)行挑選，今年預(yù)計(jì)能采收優(yōu)質(zhì)鄢臺(tái)茶1500公斤左右。”鄢臺(tái)茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人鄢代明坦言。
茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅給鄢代明帶來(lái)了豐厚的回報(bào)，也為周邊群眾增加了收入。茶園管理工作要貫穿全年始終，修剪、施肥、除草、病蟲(chóng)害防治等都需要人員精細(xì)管理，鄢代明每年在這方面就要投入40余萬(wàn)元。
一年之中的“重頭戲”在4月左右，采茶、制茶、賣(mài)茶，在明媚短暫的春天里一氣呵成。
“鄢臺(tái)茶從殺青、炒制、揉捻等，每個(gè)步驟都講究火候和力度，這樣才能炒出香氣濃郁、口感甘醇、顏色一致的好茶。”高英茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人高英一邊沖泡新茶一邊說(shuō)道。為了保證茶葉品質(zhì)，高英專(zhuān)門(mén)聘請(qǐng)村內(nèi)制茶師傅，力求通過(guò)師傅們爐火純青的制茶工藝保留鄢臺(tái)茶最原始最天然的味道。
“高英茶業(yè)有限公司是正陽(yáng)鎮(zhèn)黨委政府引進(jìn)的省級(jí)龍頭企業(yè)，在鄢家臺(tái)村投資建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化廠房1000平方米，是我鎮(zhèn)首家集茶葉生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售于一體的產(chǎn)業(yè)園區(qū)，今年計(jì)劃增設(shè)夏秋茶生產(chǎn)線，提升茶葉品質(zhì)，打造鄢臺(tái)茶品牌。”駐村工作隊(duì)長(zhǎng)王梓說(shuō)道。
近年來(lái)，鄢家臺(tái)村按照鎮(zhèn)黨委政府“突破茶飲、壯大藥材、穩(wěn)定畜牧、做優(yōu)特色”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，將茶葉作為立村之本，通過(guò)大力整合茶園、改造荒蕪茶園等方式，壯大村集體經(jīng)濟(jì)收入，帶動(dòng)群眾穩(wěn)定增收，實(shí)現(xiàn)了“人均種植一畝茶，戶(hù)均增收一萬(wàn)元”的目標(biāo)。
茶香富農(nóng)，茶鄉(xiāng)迷人。“隨手一拍，就是一幅畫(huà)，還有茶香縈繞。”來(lái)自周邊市縣的買(mǎi)茶客漫步在鄢家臺(tái)茶園，對(duì)云霧山色映襯的茶園景色贊不絕口。
“下一步，我們將深入推進(jìn)茶旅融合發(fā)展，充分挖掘鄢臺(tái)茶文化，全方位提供采茶、制茶、品茶的農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng)，依托正陽(yáng)大草甸、龍洞河瀑布群等景點(diǎn)開(kāi)發(fā)精品旅游線路，吸引游客、留住游客，聚指成拳，不斷激活鄉(xiāng)村振興新動(dòng)能。”該鎮(zhèn)黨委書(shū)記胡德乾說(shuō)道。
