通訊員 王梓涵 王隆
在平利縣洛河鎮(zhèn)三坪村，放眼望去，遠山疊翠，芳草清香，一派田園風光。鄉(xiāng)間小道旁的曾家鴨蛋廠門前，一箱箱包裝完畢的特級鴨蛋整整齊齊碼放著，正準備裝車發(fā)貨。
走進廠房，負責人曾智在生產(chǎn)流水線上忙碌著，只見他拿著一本操作手冊，彎下腰研究著機器上的顯示屏和操作按鈕。“這套智能禽蛋挑揀系統(tǒng)是我今年新購置的，有了它之后鴨蛋分揀既智能又高效。”
曾智今年58歲，平日里幽默風趣的他在加工廠里卻是位一絲不茍的老師傅，這已經(jīng)是他從事蛋鴨養(yǎng)殖、鴨蛋加工的第17個年頭了。2004年，曾智偶然間了解到麻鴨養(yǎng)殖的情況，“政府提倡搞養(yǎng)殖，鴨蛋的經(jīng)濟效益也不錯。”說干就干，曾智一次性買了5000只鴨仔，準備擺開架勢大干一場。然而，由于缺乏科學系統(tǒng)的飼養(yǎng)技術(shù)和經(jīng)驗，第一批鴨子的養(yǎng)殖無奈以失敗告終。
雖然賠了錢，還遭到周圍質(zhì)疑，但倔強的曾智絲毫沒有半途而廢的念頭。他痛定思痛，決心從養(yǎng)殖技術(shù)入手，“老話說得好，牛大自有破牛法，這難不倒我。”他先后趕赴陜西漢中、三原等地，來到當?shù)匾?guī)模較大的養(yǎng)殖基地參觀學習，還購買了相關(guān)書籍鉆研起來。功夫不負有心人，他的養(yǎng)殖技術(shù)日漸嫻熟，銷路也慢慢打開。
2016年3月，鴨蛋市場遭遇了“寒潮”，收購價跌至2.8元/斤。曾智根據(jù)喂養(yǎng)成本計算，每賣一斤就要虧損7毛錢。一籌莫展之時，他想到了自產(chǎn)自銷這條路子，“賣鮮蛋收益低，自己加工皮蛋和咸鴨蛋，價格不就上去了嘛。”他開始學習皮蛋、咸蛋制作技術(shù)，經(jīng)過反復試驗、配比腌蛋材料，曾家鴨蛋的產(chǎn)品升級終于取得了成功。從鮮蛋到皮蛋和咸蛋，從養(yǎng)殖戶到供貨商，這一次，曾智和他的曾家鴨蛋憑借上乘的品質(zhì)和良好的誠信贏得了市場的青睞。
多年來，曾智累計投入資金200余萬元，建設鴨棚600平方米，廠房560平方米，配備鴨蛋腌制缸100個�，F(xiàn)在，曾家鴨蛋已形成了集“養(yǎng)鴨——鮮蛋——加工——銷售”為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品常年銷往陜西、甘肅等地的大型農(nóng)貿(mào)市場和酒店。
曾智不僅鋪開了自己的“致富路”，還在助力當?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶動群眾增收致富上做出了“大文章”。在曾智的帶動下，有18人常年在廠里務工，其中貧困群眾12人，人均年增收1.2萬元以上。
“我主要把機器選完后的鴨蛋進行封裝，每小時掙10塊錢，一個月工資3000多元。”64歲的盧言翠是三坪村的低保戶，丈夫早年患病去世，3個女兒出嫁在外，在鎮(zhèn)村的幫扶和曾家鴨蛋的帶動下，家庭條件逐漸好轉(zhuǎn)。
在交談過程中，曾智陸陸續(xù)續(xù)接到幾通群眾和村調(diào)解委員會打來的電話，儼然一個大忙人兒。其實，除了發(fā)展鴨蛋事業(yè)，曾智還曾是三坪村監(jiān)委會主任，一直負責著村里的信訪矛盾調(diào)處等工作。雖然今年換屆后不再擔任村干部，作為縣人大代表的他仍然繼續(xù)發(fā)光發(fā)熱，主動擔任洛河鎮(zhèn)人民調(diào)解員，進組入戶了解群眾生活狀況，解決群眾生活困難，調(diào)解鄰里糾紛矛盾。
“現(xiàn)在每缸能腌8000個蛋，今年我計劃擴大規(guī)模，再增加20個缸，增配一條生產(chǎn)線，同時把網(wǎng)絡銷售的路子也打開，讓曾家鴨蛋賣到更多更遠的地方。”談起發(fā)展目標，曾智喜笑顏開。
