安康新網(wǎng)訊 （通訊員 湯顯曙） 春節(jié)臨近，為進一步筑牢敬老院食品安全防線，切實保障這一特殊群體的飲食安全，讓老人度過一個歡樂祥和的春節(jié)，近日，縣食藥監(jiān)局組織執(zhí)法人員到縣域內(nèi)部分敬老院展開食品安全專項檢查。
檢查過程中，執(zhí)法人員重點對敬老院食堂從業(yè)人員管理、餐飲許可、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原材料采購和貯存、餐飲具清洗消毒、食品加工用具生熟分開等問題進行了全面細致的檢查，針對檢查中存在的問題，執(zhí)法人員進行了現(xiàn)場培訓(xùn)指導(dǎo)，并當場作出書面整改意見限時整改到位。
通過檢查，進一步規(guī)范了我縣敬老院食堂食品加工制作行為，對保障敬老院老年弱勢群體飲食安全發(fā)揮了積極作用。
