安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 龐浩）“真香啊，再給我來一塊……”在寧陜縣筒車灣鎮(zhèn)機(jī)關(guān)大院內(nèi)，近60名學(xué)員正在爭相品嘗剛出鍋的板栗燜土雞。近日，筒車灣鎮(zhèn)為期15天的烹飪培訓(xùn)班正式開班了。
據(jù)悉，本次培訓(xùn)由寧陜縣人社局牽頭，筒車灣鎮(zhèn)政府與寧陜縣大有培訓(xùn)學(xué)校承辦，邀請經(jīng)驗豐富的大廚擔(dān)任老師，采用理論教學(xué)與實際操作相結(jié)合的授課方式，為學(xué)員系統(tǒng)講解刀工、配料、調(diào)味、制湯、蒸煮等烹調(diào)技法，向?qū)W員傳授板栗燜土雞、陜南蒸盆子、洋芋粑粑炒臘肉等30余種寧陜山珍菜品的制作方法。
近年來，以筒車灣歡樂水世界“4A”級景區(qū)為依托，傾情打造“筒車水鄉(xiāng) 美麗農(nóng)家”，截止目前，全鎮(zhèn)共開辦農(nóng)家樂30余家，實施星級農(nóng)家樂改造提升10戶，通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，不斷拓寬農(nóng)村剩余勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)渠道，2015年實現(xiàn)勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)1000余人，實現(xiàn)勞務(wù)收入1500萬元，人均增收300元。
