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安康新網(wǎng)訊 實(shí)習(xí)記者 羅紀(jì)旬 通訊員 張昊 王湘：4月26日，嵐皋縣城碗場(chǎng)壩廣場(chǎng)舉行主題為“展示嵐皋特色美食·品嘗舌尖上的美味”的“嵐皋味道”美食品評(píng)大賽， 21個(gè)代表隊(duì)參加比賽。
本次比賽內(nèi)容分為制作一道規(guī)定菜、一道自選菜和一個(gè)特色小吃。規(guī)定菜是由組委會(huì)統(tǒng)一規(guī)定的十道“嵐皋味道”特色菜，由選手抽簽決定制作。自選菜是由選手自行確定制作，風(fēng)味小吃自由發(fā)揮，但不能與規(guī)定菜重復(fù)。
經(jīng)過三個(gè)多小時(shí)的激烈角逐，所有參賽隊(duì)完成了菜肴的制作。最終，經(jīng)過評(píng)委會(huì)對(duì)每道菜肴的色、香、味、型等方面進(jìn)行評(píng)判打分，民主鎮(zhèn)制作的酸辣洋芋絲湯、嵐皋六碗、湯洋芋面榮獲一等獎(jiǎng)；嵐皋大酒店制作的洋芋粑粑抄臘肉、嵐皋八蒸、苦蕎水餃和南宮山大酒店制作的風(fēng)味小土豆、泰椒小米燴鮮魚、香酥牛肉餅獲得二等獎(jiǎng)；鐵爐鎮(zhèn)制作的洋芋粑粑炒臘肉、干鍋魚、雞蛋羹，民主二隊(duì)制作的酸辣魔芋、香辣竹雞、臘汁肉夾饃和溢河鎮(zhèn)制作的農(nóng)家辣子雞、吊罐豆腐燉鮰魚、巴山富硒養(yǎng)生餅獲得第三名。
據(jù)悉，該縣通過舉辦本次活動(dòng)，旨在進(jìn)一步挖掘和展示嵐皋特色美食，精心打造嵐皋美食品牌，全面推介嵐皋、宣傳嵐皋，提升旅游接待質(zhì)量和檔次，推廣舌尖上的嵐皋美食。此次“嵐皋味道”確定的洋芋粑粑炒臘肉、酸菜燴小魚、農(nóng)家辣子雞、鹽煎豆腐、砧板肉、酸辣洋芋絲湯、霉豆腐蒸臘肉、皮豇豆炒肉絲、風(fēng)味小土豆、酸辣魔芋十道“嵐皋味道”菜品，將被推廣普及到嵐皋全縣的餐飲單位，讓每一位來嵐游客在旅游期間，不僅能玩的高興，更能品嘗到地道的嵐皋美食，滿意而歸。
