通訊員 曹婷婷 楊敏麗
李昌財是土生土長的嵐皋縣南宮山鎮(zhèn)龍安村人，現(xiàn)在的他不僅是一名高級職業(yè)茶農(nóng)，還有另一個特殊的身份——“龍安茶”第十四代傳承人。
龍安村坐落于國家地質(zhì)森林景區(qū)南宮山腳下，種茶歷史悠久。據(jù)《嵐皋縣志》記載：清道光年間，龍安村財主盛肇南將茶葉上貢朝廷，受到道光皇帝和慈禧太后的嘉獎，賜“國子監(jiān)”匾一塊，故而，龍安茶有“貢茶”的美名。
“從小就喜歡茶，雖然那個時候制茶費力，一天最多只能掙5塊錢，但心里高興。”17歲那年，李昌財跟隨本地師傅學(xué)習(xí)制茶，白天四處奔波學(xué)經(jīng)驗，晚上回家練手藝，不到3年的時間，李昌財就對“茶道”小有所悟，成了師傅的得力幫手。后來，由于家境貧寒，李昌財跟隨村里人去了北京，做起了門窗裝潢的生意，攢下了人生中的第一桶金，生活漸漸有了起色。
時光飛逝。“有段時間經(jīng)常夢見家里的茶園，想念那口濃濃的茶味兒……”李昌財笑著回憶道，后來，他才覺察，自己得了“相思病”。“你再不回來，這門老手藝怕是要后繼無人喏。”電話的另一端，當(dāng)年教授李昌財學(xué)習(xí)制茶技藝的老師傅難掩內(nèi)心的失落�，F(xiàn)在村子里大多都是老人和小孩，要想將這門手藝傳承下去，很難找到合適的傳承人。“外面每月能掙好幾千塊錢，茶葉不值錢，誰還愿意守著這些茶樹和黃土地？”老師傅曾收過幾個徒弟，要么學(xué)到一半就放棄，要么掌握不了制茶要領(lǐng)。
李昌財回來后，便一門心思撲在茶葉上。第二年，李昌財被推選為村兩委成員。
“鄉(xiāng)里實在太窮了，難怪留不住人。”山路崎嶇，吃水困難，信息閉塞，外面的世界日漸繁華，小山村卻愈發(fā)顯得落魄。“一定要把茶葉發(fā)展起來，不能讓龍安茶在我這一代丟了。”李昌財看得很明白，農(nóng)村人有農(nóng)村人的活法，對于龍安村人來說，必須抓住茶葉這一優(yōu)勢資源，“一方水土養(yǎng)活一方人”才有希望，脫貧致富才更有盼頭。
由于缺少管護(hù)，很多茶園已經(jīng)荒廢，有的茶農(nóng)干脆將茶樹毀掉，改種莊稼，粗加工出來的茶葉品質(zhì)也參差不齊，無法對外售賣。幾番慎重考慮，李昌財決定借鑒外來經(jīng)驗，采取“支部+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，流轉(zhuǎn)閑置土地建設(shè)新茶園、改造老茶園，動員村民加入茶葉專業(yè)合作社，統(tǒng)一規(guī)范茶葉種植、采摘以及茶園管護(hù)等要領(lǐng)。
茶葉加工銷售也是個問題。思來想去，李昌財拿出多年的積蓄，買下了村里一間140平方米的廠房，引進(jìn)現(xiàn)代化機械設(shè)備，茶農(nóng)們可以現(xiàn)采現(xiàn)賣，工錢現(xiàn)場兌付，工廠再進(jìn)行集中收購、加工、保存、銷售。
殺青、揉捻、烘培、炒制，從改良制茶工序上入手，經(jīng)過反復(fù)摸索實踐，李昌財融合傳統(tǒng)和現(xiàn)代制茶技藝，終于研究出一整套全新的制茶工序�，F(xiàn)在，龍安茶有了統(tǒng)一的包裝和品牌標(biāo)識，推出的“龍安碧旋、南宮翠芽”陸續(xù)榮獲第二屆亞太茶博會金獎，2018年，“龍安碧旋”被申報為國家專利。
“湯色紅艷，葉底明亮，有一股淡淡的蜜香，味道醇厚，紅茶就算做成功了。”在聆聽了一位福建茶師教授紅茶制做技藝后，李昌財激動了好幾天，跟兒子李永召商量著，如何將茶葉由“綠”變“紅”。
說起今后的規(guī)劃，李昌財說：“現(xiàn)在政策這么好，政府一直在推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游，我們龍安村一定要抓住這個機遇，脫貧完了就要努力奔小康嘛。”笑語之間，滿是期待。
李昌財還說，接下來的鄉(xiāng)村振興，希望更多有才能的年輕人能夠出份力，畢竟”老手藝”還要后繼有人才行。
