安康新聞網(wǎng)訊（記者 張喬 見習(xí)記者 周需）元旦、春節(jié)即至，12月29日下午，漢濱區(qū)老城辦食品藥品監(jiān)督管理所檢查組對管轄范圍內(nèi)的餐飲、超市進(jìn)行節(jié)前食品安全檢查。
檢查組先后來到漢濱區(qū)高級中學(xué)食堂、超市，方圓賬表文體超市五星街分店，良得樂購商場，中環(huán)美食廣場進(jìn)行了檢查。
檢查組在漢濱高級中學(xué)食堂檢查時發(fā)現(xiàn)，該食堂對于集中用餐食品沒有留樣，檢查組當(dāng)即對其進(jìn)行指正，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律、法規(guī)和相關(guān)規(guī)定，學(xué)校食堂提供的每餐次食品成品必須留樣，按品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)施中存放48小時以上，每個品種留樣量不少于100g，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員等，檢查組對該校食堂提出了整改要求。在該校商店，發(fā)現(xiàn)在證件手續(xù)方面存在不完善的地方，也進(jìn)行了指正。在方圓賬表文體超市五星街分店進(jìn)行檢查時發(fā)現(xiàn)，該超市內(nèi)尚有“三無”小食品在門口擺賣，檢查組當(dāng)場沒收并告知業(yè)主限期整改。
在良得樂購商場檢查時發(fā)現(xiàn)，該商場在申請辦證的過程中，存在產(chǎn)品管理不規(guī)范的問題，具體表現(xiàn)為，對欲包裝食品的出產(chǎn)日期和保質(zhì)期在操作上出現(xiàn)失誤，檢查組讓業(yè)主現(xiàn)場進(jìn)行整改。
檢查組隨后來到中環(huán)美食廣場，記者在進(jìn)入美食廣場看到，走廊的墻上張貼有食品安全責(zé)任監(jiān)督公示欄及監(jiān)督投訴電話及二維碼。漢濱區(qū)老城辦食品藥品監(jiān)督管理所所長翁軍介紹說，為了規(guī)范食品安全管理，漢濱區(qū)老城辦率先在城區(qū)推進(jìn)食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管，推行屬地“一對一”的AB共管制，即將企業(yè)食品安全的第一負(fù)責(zé)人和相應(yīng)的食品安全監(jiān)管人員進(jìn)行綁定，聯(lián)手互抓，消除安全盲區(qū)，同時，由網(wǎng)格衍生新產(chǎn)品——“二維碼”，將餐飲食品經(jīng)營者和監(jiān)管者的公共信息，壓縮在一個矩形條碼，對外公示，接受消費者的咨詢和監(jiān)督。消費者可“用完餐、掃一掃”，實現(xiàn)食品有效監(jiān)督。檢查組現(xiàn)場對中環(huán)美食廣場的食品、飲料進(jìn)行了檢查，要求業(yè)主以“民生為本，安全第一”為工作原則，確保食品安全生產(chǎn)。
