本網(wǎng)訊（通訊員 盧騁）為有效預(yù)防農(nóng)村集體聚餐食物中毒事件的發(fā)生，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)和隱患，切實(shí)保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，12月7日，漢濱區(qū)雙龍鎮(zhèn)市場監(jiān)管所組織召開轄區(qū)內(nèi)鄉(xiāng)村廚師、協(xié)管員、餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)會，共計(jì)54人參會。
培訓(xùn)會上，該所工作人員介紹此次培訓(xùn)會的目的和要求，強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，并詳細(xì)講解了農(nóng)村自辦宴席廚師食品安全知識以及村協(xié)管員的管理職責(zé)。針對農(nóng)村集體聚餐注意事項(xiàng)及食物中毒類型和案例等重點(diǎn)內(nèi)容，采用圖文并茂的方式進(jìn)行了深入淺出的講解。
此次培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化了鄉(xiāng)村廚師和食品安全協(xié)管員的食品安全法律意識和食品安全知識，為共同做好農(nóng)村集體聚餐食品安全工作打下良好基礎(chǔ)。
