本網(wǎng)訊（通訊員 陳效昌）近日來，為加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管、嚴(yán)厲打擊過期食品違法經(jīng)營行為，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者食品質(zhì)量安全，牛蹄市場監(jiān)管所將黨史學(xué)習(xí)教育與開展食品流通環(huán)節(jié)臨期、過期食品專項(xiàng)檢查工作緊密結(jié)合，聚焦三個重點(diǎn)，為群眾辦好“食”事，營造良好的食品安全流通環(huán)境。
聚焦重點(diǎn)場所。此次專項(xiàng)檢查主要以鎮(zhèn)內(nèi)學(xué)校、敬老院、超市、農(nóng)家樂、食用農(nóng)產(chǎn)品加工廠等為重點(diǎn)場所，以散裝食品、冷藏冷凍食品、保質(zhì)期短的食品（保質(zhì)期6個月以內(nèi)）為重點(diǎn)品種，打擊食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營過期變質(zhì)食品違法經(jīng)營行為。
聚焦重點(diǎn)內(nèi)容。以“五無”食品（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可證、無食品標(biāo)簽）為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，是否落實(shí)冷鏈控制、食品安全自查制度，以及保鮮、保溫、冷藏或冷凍等特殊食品是否按照要求采取有效的保存。
聚焦重點(diǎn)環(huán)節(jié)。通過進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺賬記錄檢查，了解食品來源渠道是否合法，流通渠道是否規(guī)范。同時，對上架食品是否過期、變質(zhì)進(jìn)行自糾自查，及時對臨期、過期食品進(jìn)行清理，要求各食品經(jīng)營場所建立“臨過期食品臺賬”設(shè)立“臨期食品專區(qū)”，并對存在問題的經(jīng)營場所現(xiàn)場責(zé)令立改立糾。
牛蹄市場監(jiān)管所本次食品專項(xiàng)檢查，共排查經(jīng)營主體41戶，現(xiàn)場詢問消費(fèi)者10余人次，發(fā)現(xiàn)問題7件，立即整改7件。通過此次專項(xiàng)檢查督查，加強(qiáng)了經(jīng)營戶對食品安全的思想認(rèn)識、豐富了食品安全知識、規(guī)范了經(jīng)營銷售制度。下一步牛蹄市場監(jiān)管所將重點(diǎn)整治市場規(guī)范合法經(jīng)營、嚴(yán)厲打擊違法銷售偽劣假冒、過期食品，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者的合法權(quán)利，確保市場次序規(guī)范、和諧、穩(wěn)定的良好氛圍。
