本網(wǎng)訊（通訊員 柯賢會）為堅決制止餐飲浪費行為，引導(dǎo)餐飲行業(yè)健康發(fā)展，在全社會形成“文明消費，節(jié)約用餐”時代風(fēng)尚，漢濱區(qū)市場監(jiān)管局扎實開展文明餐桌行動。
按要求，餐飲企業(yè)在醒目位置擺放印有“文明餐桌”“節(jié)約糧食，文明用餐”和社會主義核心價值觀的抽紙盒和標示牌，通過LED屏播放文明用餐宣傳標語，努力營造“節(jié)約光榮，浪費可恥”的濃厚氛圍。科學(xué)合理設(shè)計菜單，調(diào)整菜品數(shù)量、份量，合理搭配菜品，不誤導(dǎo)消費者超量點餐。為客人提供干凈衛(wèi)生的餐具、用具，規(guī)范使用公筷公勺，深入開展“光盤行動”。加強廚師隊伍建設(shè)，減少原材料采購、備料中的浪費行為，嚴格遵守食品安全相關(guān)法律和標準規(guī)范，維護消費者合法權(quán)益，堅決制止餐飲浪費，做“浪費可恥，節(jié)約為榮”的宣傳者、實踐者、監(jiān)督者。
他們在中心城區(qū)選取6家大型餐飲、3條小餐飲示范街區(qū)作為示范點，督促各餐飲企業(yè)嚴格按照文明餐桌標準進行落實，以點帶面，推進全區(qū)各餐飲單位、機關(guān)、廠企食堂及學(xué)校、幼托機構(gòu)食堂的文明餐桌行動。
開展“文明用餐”志愿服務(wù)活動，打造“文明用餐”志愿服務(wù)品牌。由市場監(jiān)管人員對酒店服務(wù)員進行相應(yīng)培訓(xùn)，成立志愿者隊伍，制作發(fā)放志愿服裝，積極向顧客宣傳“文明餐桌”“珍惜糧食、厲行節(jié)約”“拒食野味”行動主題，主動提醒顧客文明用餐，并免費提供打包服務(wù)，通過餐飲企業(yè)、服務(wù)員、顧客的三方自愿行為，取得餐館得利、顧客獲益、服務(wù)員受尊重的良好實效。
加強督查考核，建立長效機制。進一步建立健全各項制度，把文明餐桌行動擺在重要位置，納入業(yè)務(wù)工作一起布置、一起落實、一起檢查、一起考評，做到組織、制度、活動、經(jīng)費四落實。堅持定期督查，通過對局機關(guān)和各所文明餐桌進行督促檢查，發(fā)現(xiàn)問題，立即下發(fā)整改單，逐一落實整改，提高工作的實效性，通過不懈努力，堅決制止鋪張浪費行為，讓節(jié)約每一粒糧食成為每個人的自覺行動。
