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聯(lián)系電話(huà)：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn中國(guó)年又到了。過(guò)年，是我小時(shí)候最執(zhí)著的憧憬。正式過(guò)年，是從除夕夜開(kāi)始。這一天，大人們忙著燒菜，孩子們忙著玩——很開(kāi)心地玩，無(wú)顧忌地玩，玩到吃年夜飯，還不想回家。沒(méi)辦法，年夜飯是不能夠缺席的�；氐郊�，等媽媽一樣一樣將年菜擺上桌子：細(xì)數(shù)一下，每年無(wú)外乎冬筍燉烏雞、紅燒獅子頭、紅燒肉、紹興霉干菜扣肉、胡蘿卜絲、千長(zhǎng)皮豆腐絲、冬筍絲、芹菜絲、瘦肉絲小炒、整條大蒜姜絲燴鯉魚(yú)、墨魚(yú)燉豬腳湯、炒大盤(pán)青菜、大蒜干辣椒炒臘肉之類(lèi)，擺了一大桌。團(tuán)年火鍋是不能少的——擺在大桌子中間，那圓圓像個(gè)圓塔般的火鍋中間燒木炭，呼呼的紅炭火苗直往上竄。吃完年夜飯，天漸漸擦黑。大人收拾停當(dāng)，鎖上門(mén)去看京戲——這是我家慣例，只要三十晚上京戲院照樣開(kāi)臺(tái)，這就是我們的常規(guī)節(jié)目了。
做醫(yī)生的父親是個(gè)京劇迷。每個(gè)星期六，京劇院前三排中間座位，少不了他的一個(gè)位置。洪江京劇院，幾十年來(lái)從未少過(guò)名角——杜月樵、劉鳳簫、蔡小培、毛祺祥、毛劍秋父女……都是唱紅上海京劇院的老生、青衣和小生。當(dāng)年的京劇是一本一本地唱，如《孟麗君》這本戲就可以唱半個(gè)來(lái)月……不過(guò)我還是最喜歡陳俊崙的《大鬧天宮》，蔣麒麟的《蔣干盜書(shū)》和其他小丑節(jié)目。盡管杜月樵的《徐策跑城》常常浮現(xiàn)腦海便令我肅然起敬；劉鳳簫的《孔雀膽》那凄厲的長(zhǎng)吟至今還令我牽腸掛肚；蔡小培《風(fēng)波亭》中靈隱寺瘋和尚瀟灑倜儻的淋漓盡致表演仍在我腦�？M回，但我還是喜歡陳俊崙的武打、空心筋斗和蔣麒麟的滑稽調(diào)笑。
散戲回來(lái)，平常街角會(huì)有一盞跳動(dòng)著橘黃火焰的油燈和蒸騰的熱氣在招呼你去吃上一碗香噴噴的擔(dān)子“雞蛋糕”（米豆腐），那醬蘿卜丁、蔥花香氣、姜末辣味……剛才還在勾出我舌蕾上沁出的饞涎。但除夕夜是沒(méi)有的——人家也要過(guò)年嘛。沒(méi)關(guān)系，媽媽早就做好了八寶飯?jiān)谡艋\里熱著。大家回到家里，稀里嘩啦一人一碗八寶飯后，開(kāi)始守歲——一般是圍著圓盆火聽(tīng)大哥講鬼怪故事。大人們玩麻將。我呢，聽(tīng)?zhēng)讉€(gè)故事，就要去睡覺(jué)了。全家老少只我一個(gè)人從來(lái)是守不到歲的……
我每年最期盼的就是打糍粑。打糍粑是專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍，大概六人一伙，三人一組分兩個(gè)小分隊(duì)。臘月十五開(kāi)進(jìn)我們里仁巷，從巷子口到我家住的蓮峰祠，在每家輪流打，一天可以開(kāi)進(jìn)兩幢窨子屋——巷子里大約十三幢窨子屋（獨(dú)立的高墻大屋，兩層，第三層是曬樓，后來(lái)房屋改造一般一幢可住4-8戶(hù)人家，過(guò)去大戶(hù)，都是一幢一家）一個(gè)小隊(duì)一天能夠完成一座窨子屋的住家打糍粑，就不錯(cuò)了。輪到我們家，已經(jīng)是尾聲。大概臘月廿左右了。前一天，就有一位師傅到家里來(lái)，扛來(lái)高1米4左右、下面直徑約80厘米的下小上大倒圓柱形蒸糯米飯的木桶甑子。據(jù)說(shuō)這甑子一次足足可以蒸50斤泡發(fā)的糯米。我家廚房灶臺(tái)呈弧形排開(kāi)三口灶眼，最大的直徑近80厘米左右，就是專(zhuān)門(mén)用來(lái)擺放這個(gè)大蒸籠甑子的。中間一口鍋煮飯，最右邊一口鍋炒菜。這口大鍋，一年就用兩次，一次是端午節(jié)煮粽子，一次就是過(guò)年蒸糯米飯打糍粑了。
過(guò)完除夕，年也就正式開(kāi)始。大年初一上午10點(diǎn)過(guò)后，大街小巷已經(jīng)擠滿(mǎn)了表演隊(duì)伍和看熱鬧的人群。最吸引我的當(dāng)然是“扎故事”了：高大宏敞的高臺(tái)上坐著七仙女，劉、關(guān)、張，梁山伯與祝英臺(tái)，孫悟空、豬八戒……比起舞龍隊(duì)，我更喜歡舞獅子表演。因?yàn)槟氰尮墓?jié)奏很有味道，特別是獅子前面戴著大頭面具的大頭羅漢，穿著長(zhǎng)衫，搖著大蒲扇，裂開(kāi)永遠(yuǎn)也合不攏的大嘴巴，一個(gè)勁兒地傻笑著，醉了酒似地左搖右晃，真是太好玩了！這么每天鬧騰，一直要鬧到正月十五。
近來(lái)，家里人開(kāi)始籌劃年夜菜，準(zhǔn)備迎接狗年的到來(lái)。有幾個(gè)中國(guó)定居加拿大的朋友會(huì)來(lái)與我們團(tuán)圓。哈哈哈，溫哥華的除夕夜，一樣會(huì)是很熱鬧呢。
