西安大市場吸引韓國廚師 年過半百激情依舊
今年51歲的韓國廚師吳世振已經(jīng)做了32年的廚師了，早年間他曾在中國的大連、上海等城市做韓國料理，一個(gè)月前，他來到西安。
“我在韓國的一家高爾夫球館當(dāng)廚師，一位經(jīng)常來的客人談到了中國的韓國餐飲市場很好，我就決定來看一看。三星在西安落地后，大批的韓國人來到西安，但是吃不到正宗的家鄉(xiāng)飯，我想為他們做出家鄉(xiāng)的味道。”吳世振說，目前餐館的生意很不錯(cuò)，除了大批的韓國客人前來用餐，還吸引了不少中國客人，“我要做的就是把最正宗的韓國料理呈現(xiàn)給他們。”
經(jīng)過一個(gè)多月的運(yùn)營，吳世振目前正著手改良菜品，“味道更加向本土的韓國料理靠近，西安人的飲食習(xí)慣我也在觀察，希望大家多來品嘗我們韓國本土正宗的料理，這也是一個(gè)相互交流文化的途經(jīng)。”
