西部網(wǎng)訊 習(xí)近平昨天（2月18日）在釣魚臺國賓館用“家鄉(xiāng)菜”陜西泡饃、肉夾饃以及biang biang 面等陜西美食款待來訪的“鄉(xiāng)黨”連戰(zhàn)伉儷。這則新聞讓陜西網(wǎng)友興奮不已，網(wǎng)友們紛紛在微博、論壇上曬出主席家宴中的肉夾饃、biang biang面、羊肉泡饃等陜西版“主席套餐”。網(wǎng)友“該用戶去拍手了”借用西安青曲社相聲《滿腹經(jīng)綸》里的流行語感嘆：nia nia~陜西美食要火的節(jié)奏�。�
網(wǎng)友“采蘑菇的淺冬_69278”說：“繼‘包子’后，羊肉泡饃又要火。”陜西網(wǎng)友紛紛參與討論，期待陜西美食也能像慶豐包子一樣“沾主席的光”火一把。網(wǎng)友“雪月紫軒_”也跟著評論：陜西終于有了自己的套餐『陜西菜+泡饃+肉夾饃+biangbiang面』，以后外地的朋友來西安我也會請他們吃這個(gè)，高端大氣上檔次，因?yàn)檫@叫『主席套餐』。”
網(wǎng)友@老班長拍西安更是興奮地在微博上寫道：習(xí)大大，老陜喊你回來咥（dié 關(guān)中方言，意思同“吃”）泡饃！
網(wǎng)友糾正肉夾饃、泡饃、biang biang面的正確寫法
有細(xì)心的網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，在媒體的報(bào)道中關(guān)于這幾樣陜西美食的寫法出現(xiàn)了幾處錯(cuò)誤。網(wǎng)友“-愛理不李-”評論：明明是biang怎么變成了bang了，太不了解大唐文化了。網(wǎng)友“該用戶去拍手了”糾正：媒體的報(bào)道里出現(xiàn)了好多錯(cuò)別字，肉夾饃夾的是饃，不是肉夾膜！
肉夾饃
肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，中國西北特色小吃之一，以陜西地區(qū)的“臘汁肉夾饃”（豬肉）和寧夏地區(qū)的“羊肉肉夾饃”為主。臘汁肉夾饃是陜西省著名西府小吃和西安著名小吃。英文名：Chinese hamburger（中國漢堡）�！�詳細(xì)】
“biang”字的寫法
“biang”，音調(diào)為第二聲（陽平），象聲詞。筆畫復(fù)雜，多達(dá)56畫。 用于陜西關(guān)中地區(qū)流傳的一種面食，即biangbiang面。biang字雖復(fù)雜，卻有一段解構(gòu)字形的順口溜：一點(diǎn)撩上天，黃河兩道灣，八字大張口，言字往里走;你一扭，我一扭;你一長，我一長；當(dāng)中夾個(gè)馬大王，心字底，月字旁，留個(gè)勾搭掛麻糖，推個(gè)車車逛咸陽。陜西的（biang）字在字典中是不存在的，而在民間關(guān)于比昂字的寫法也多達(dá)十多種，其中的淵源又無從考證。許多時(shí)候它更像是陜西的面文化，一個(gè)陜西面派的文字圖騰。【詳細(xì)】
泡饃
要說起陜西泡饃，您可能首先想到的是牛羊肉泡饃，沒錯(cuò)，這可是陜西美食名片之一。小編整理了陜西十家比較有名、味美正宗、資深吃貨們強(qiáng)力推薦的泡饃店，分享給大家，尤其是外地的網(wǎng)友。陜西的網(wǎng)友趕緊照此去咥泡饃吧，外地的網(wǎng)友收藏啦，到西安了，別忘了去這十家店去品嘗美味。【詳細(xì)】
