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聯(lián)系電話(huà)：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn昔日，秦嶺深處，商山之南的商南縣并不產(chǎn)茶。如今，茶產(chǎn)業(yè)卻成為這里的支柱產(chǎn)業(yè)和群眾增收的重要來(lái)源。
60年前，第一次為商南的荒山種下茶樹(shù)的人叫張淑珍，現(xiàn)在已年過(guò)八旬。這茶樹(shù)一種就是半個(gè)多世紀(jì)。
“我要跟群眾想在一起、干在一起，使群眾能在茶葉生產(chǎn)中更快提高經(jīng)濟(jì)效益，更快富起來(lái)，享受幸福生活。”7月6日，回憶往昔，張淑珍的眼里閃著光。
“打起背包走天下，哪兒需要哪兒安家”
1961年，也是這樣的夏天，張淑珍和戀人焦永才從秦嶺北麓乘坐一輛拖拉機(jī)，經(jīng)藍(lán)關(guān)、穿秦嶺，在坑坑洼洼、塵土飛揚(yáng)的山路上整整顛簸了一天半來(lái)到商洛。
“打起背包走天下，哪兒需要哪兒安家，最艱苦的地方最需要我們用所學(xué)的知識(shí)來(lái)改變它。”這樣的信念，讓焦永才和張淑珍選擇了商南。
“當(dāng)時(shí)我們都有機(jī)會(huì)留在西安工作，在他的影響下，我從西北農(nóng)學(xué)院畢業(yè)后也作了同樣的選擇。”張淑珍說(shuō)，他們的婚禮也是在商南辦的。
張淑珍被派到商南縣農(nóng)林綜合站工作，第一項(xiàng)任務(wù)便是下鄉(xiāng)搞林業(yè)普查。當(dāng)時(shí)的農(nóng)村困難到什么程度？“鄉(xiāng)親一盤(pán)腌菜要吃幾天，漿粑糊湯是招待客人的稀罕飯。”張淑珍說(shuō)，“怎么才能解決溫飽呢？商南土地少，如果我們能引進(jìn)一種經(jīng)濟(jì)苗木就好了。”
于是，工作站分了一畝地讓張淑珍引種試驗(yàn)。然而，第一次從安康移栽的200株茶苗無(wú)一株成活。從1962年到1964年，她反復(fù)栽種，茶苗反復(fù)枯死。
一次次破滅的，還有種茶的希望。
“都是照書(shū)移栽，咋就活不了呢？”張淑珍感到困惑。
“移栽不行，不妨直接播種試試。”焦永才建議。
張淑珍托人買(mǎi)了5公斤茶籽，一顆顆播在苗圃。她白天去地里轉(zhuǎn)，怕鳥(niǎo)啄走茶籽；晚上又去蓋稻草，怕茶籽被凍著……幾十天后，一棵棵幼苗萌發(fā)了。
“看到茶苗像娃娃一樣探出頭，我的眼淚瞬間就出來(lái)了。”這一幕至今仍讓張淑珍激動(dòng)。
“心里比吃了蜂蜜還甜”
經(jīng)過(guò)幾年試驗(yàn)，1970年春，一叢叢茶樹(shù)可以采茶青了。“明前茶”采回來(lái)后，張淑珍借用農(nóng)民的土灶、炭火和鐵鍋開(kāi)始炒茶，入鍋殺青、出鍋揉捻、晾曬烘干，最后又入鍋翻炒、提香……對(duì)照教科書(shū)，她成功制出了茶葉。
“那是我第一次制茶，喝起來(lái)味道苦澀得很，但我的心里比吃了蜂蜜還甜。”張淑珍笑了。
商南出茶葉了！這在當(dāng)時(shí)引起了轟動(dòng)。
然而好景不長(zhǎng)。第三年，好好的茶樹(shù)苗突然出現(xiàn)大面積枯萎、死亡，存活下來(lái)的不足三分之一。
在一片質(zhì)疑聲中，張淑珍從不同茶園分別挖了土，將枯死茶苗和成活茶苗根部的土進(jìn)行分裝，然后翻越秦嶺來(lái)到西安，請(qǐng)大學(xué)老師化驗(yàn)。
幾天后，結(jié)果顯示，影響茶樹(shù)生長(zhǎng)的主要因素是土壤酸堿度問(wèn)題。茶樹(shù)是嫌鈣植物，如果土壤中石灰質(zhì)含量過(guò)大，就無(wú)法成活。
商南縣同意了張淑珍新提出的“避鈣就酸”的茶園發(fā)展思路，一改過(guò)去連山連坡大面積種植的路子，宜茶則茶、宜林則林。
1979年，張淑珍加入了中國(guó)共產(chǎn)黨。那天，她在筆記本的第一頁(yè)寫(xiě)下了“為人民服務(wù)”五個(gè)字。來(lái)自河南省太康縣的張淑珍發(fā)誓將一生奉獻(xiàn)給商南茶。
初生的商南茶既沒(méi)有傳統(tǒng)的制茶經(jīng)驗(yàn)，也沒(méi)有現(xiàn)代制茶技術(shù)。“開(kāi)始青草味總是很濃，口感不是很好。”張淑珍說(shuō)，“后來(lái)我們發(fā)現(xiàn)茶葉口感好不好關(guān)鍵在殺青，一方面要控制好鍋溫，一方面要控制好時(shí)間。”
張淑珍反復(fù)嘗試，終于研制出韻味悠長(zhǎng)的商南名茶——商南泉茗，并在中國(guó)西部名優(yōu)茶促進(jìn)會(huì)上獲得“陸羽杯”大獎(jiǎng)。
1980年，張淑珍擔(dān)任商南縣林業(yè)局茶葉站站長(zhǎng)。五年后，商南縣茶葉聯(lián)營(yíng)公司成立。張淑珍和茶業(yè)站20多名職工自愿丟掉鐵飯碗，大膽走向市場(chǎng)，和農(nóng)民一起種茶、制茶、尋找銷(xiāo)路。
“把務(wù)茶心得傳授下去”
茶樹(shù)的生命力越來(lái)越強(qiáng)，張淑珍卻倒下了。
1989年10月，張淑珍被查出患了癌癥。“一下子驚呆了，簡(jiǎn)直無(wú)法接受。”她說(shuō)。
手術(shù)后，大量化療藥物帶來(lái)不適，張淑珍的心里想的卻還是茶葉。
有一天，茶葉站副站長(zhǎng)劉保柱帶著同事去看張淑珍，剛走進(jìn)病房，她就起身問(wèn)道：“茶籽發(fā)了嗎？地塊選好了沒(méi)？”看著眼前因?yàn)榛煟^發(fā)、眉毛都掉光的老站長(zhǎng)還在關(guān)心茶葉，劉保柱眼眶濕潤(rùn)了。
幾年后，風(fēng)霜再次降臨——1994年，焦永才被查出肝癌晚期。
“我走后，就把我埋在你種的茶園旁吧。你這一輩子把種茶這一件事做好就行。”焦永才臨終前留下的這句話(huà)支持張淑珍走到了今天。
在張淑珍的推動(dòng)下，商南陸續(xù)研發(fā)出綠茶、紅茶、白茶、黑茶、烏龍茶五大類(lèi)多個(gè)品種。商南也因茶而聞名，成為中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣。
經(jīng)張淑珍提議，商南首個(gè)“茶葉節(jié)”應(yīng)運(yùn)而生。商南還推出了“旅游茶葉節(jié)”，商南茶成為當(dāng)?shù)氐穆糜蚊�。隨后，一條積淀著茶文化的茶藝街也在商南縣城建好了。
2016年，79歲的張淑珍從茶葉聯(lián)營(yíng)公司退休，但對(duì)商南茶的研究卻沒(méi)有停止。次年，張淑珍籌備成立商南茶葉研究所。
如今，在人們的攙扶下，張淑珍時(shí)常在商南的茶場(chǎng)、茶葉公司走動(dòng)，為茶農(nóng)傳經(jīng)送寶，為茶企把脈問(wèn)診。“就想把務(wù)茶心得傳授下去，惠及后人。”張淑珍說(shuō)。
昔日的荒山早已滿(mǎn)山茶綠。目前，商南縣建成茶園25.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶葉8000噸，產(chǎn)值達(dá)到12億元。
不為繁華易初心，只擇茶事終一生。在秦嶺大山里，張淑珍繼續(xù)用每一個(gè)腳印踐行著一名共產(chǎn)黨員的初心。
