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陜西洛川一蘋果企業(yè)車間內(nèi)，工作人員通過(guò)智能選果控制系統(tǒng)監(jiān)測(cè)分選線上蘋果的外觀以及糖度、糖酸比。 新華社記者 邵 瑞攝
“霜降一過(guò)，上樹(shù)摘果”。初冬到來(lái)，陜西省黃龍縣三岔鎮(zhèn)梁家山村果農(nóng)張曉龍忙并快樂(lè)著。就在這個(gè)豐收季，梁家山村蘋果種植面積達(dá)7600余畝，人均收入達(dá)到1.7萬(wàn)余元。“今年蘋果開(kāi)花時(shí)，遇上了‘倒春寒’，但由于采用了科學(xué)管理手段，蘋果品相不錯(cuò)，收購(gòu)價(jià)格也比往年高出不少，每斤在4.8元左右，我家10畝果樹(shù)，收入達(dá)到14萬(wàn)余元�！睆垥札埜吲d地向經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者介紹道。
梁家山村果農(nóng)依靠蘋果增收，是陜西大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影。近年來(lái)，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，陜西蘋果已經(jīng)成為農(nóng)民發(fā)家致富的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。
截至目前，陜西蘋果種植面積達(dá)到1100萬(wàn)畝，產(chǎn)量1100多萬(wàn)噸，面積和產(chǎn)量約占世界七分之一和全國(guó)四分之一，蘋果汁產(chǎn)量占世界三分之一，批量出口世界80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2017年，陜西省以蘋果為主的果業(yè)增加值432.5億元，占全省種植業(yè)增加值的33.1%，蘋果基地縣果農(nóng)人均年收入近萬(wàn)元。被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定為“世界最佳蘋果優(yōu)生區(qū)”，在歐盟成功注冊(cè)為地理標(biāo)志產(chǎn)品。
做大做強(qiáng)蘋果產(chǎn)業(yè)，品質(zhì)保障是關(guān)鍵。為了讓陜西蘋果做到品質(zhì)領(lǐng)先，陜西省專門成立了果業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)果農(nóng)發(fā)展林果生產(chǎn)，從2004年至今，全省已經(jīng)選育和引進(jìn)了24個(gè)蘋果新品種，其市場(chǎng)表現(xiàn)居國(guó)內(nèi)蘋果主產(chǎn)區(qū)省份之首。陜西省旬邑縣川盛蘋果示范園區(qū)負(fù)責(zé)人何正祥介紹，蘋果產(chǎn)品要占領(lǐng)市場(chǎng)還需要適銷對(duì)路�！巴ㄟ^(guò)多年引進(jìn)和創(chuàng)新，我們發(fā)展了煙富3號(hào)、禮富1號(hào)、玉華早富、麗嘎等適合當(dāng)?shù)氐男缕贩N，并采用先進(jìn)的栽培、管理、分揀、貯藏、果汁加工等技術(shù)，狠抓新園建設(shè)、幼園管理、技術(shù)培訓(xùn)和示范園建設(shè)，帶動(dòng)了附近數(shù)十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民利用標(biāo)準(zhǔn)化程序種植蘋果，其中張洪鎮(zhèn)就發(fā)展矮化蘋果1000畝。進(jìn)入盛果期，畝產(chǎn)可達(dá)到3000公斤，年產(chǎn)值達(dá)到1800萬(wàn)元，年利潤(rùn)達(dá)到1000萬(wàn)元�！焙握檎f(shuō)。
做大做強(qiáng)蘋果產(chǎn)業(yè)，規(guī)模發(fā)展是必要支撐。陜西從多年的生產(chǎn)實(shí)踐中證明，發(fā)展蘋果生產(chǎn)，不僅要有品質(zhì)，還得有數(shù)量。除了扶持延安、渭南優(yōu)勢(shì)地區(qū)大力發(fā)展規(guī)模化種植以外，陜西省還在洛川、白水、千陽(yáng)、乾縣、耀州區(qū)等區(qū)域建立5個(gè)蘋果轉(zhuǎn)型升級(jí)示范縣區(qū)，通過(guò)全省大數(shù)據(jù)聯(lián)網(wǎng)采集等手段推進(jìn)蘋果種植規(guī)模化規(guī)范化發(fā)展。
做大做強(qiáng)蘋果產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是重要手段。為了在農(nóng)民和市場(chǎng)間搭起一座暢通的橋梁，陜西省非常重視蘋果的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，通過(guò)政府牽線搭橋、社會(huì)資本運(yùn)作、合作社和農(nóng)民群眾參與的方式，大力發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)儲(chǔ)運(yùn)銷一體、市場(chǎng)和展會(huì)合作、線上和線下同步模式，推進(jìn)蘋果產(chǎn)品的分癬儲(chǔ)存、加工、外銷。以渭南為例，渭南市先后成立了蘋果產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)導(dǎo)小組和品牌建設(shè)委員會(huì)，每年拿出1000萬(wàn)元支持蘋果產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)、市場(chǎng)開(kāi)拓、品牌建設(shè)以及大數(shù)據(jù)發(fā)展應(yīng)用，使得蘋果面積和產(chǎn)量以10%左右的速度逐年遞增，優(yōu)果率比過(guò)去提高20%到30%。
值得一提的是，優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)地洛川縣除了基地建設(shè)在陜西領(lǐng)先外，還積極推進(jìn)以蘋果分癬冷藏、加工、營(yíng)銷、休閑觀光等為主的蘋果“后整理”工作。同時(shí)，建成洛川果品生加工園區(qū)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值15億元以上，全縣果品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值45億元。在今年9月底舉行的第四屆中國(guó)果業(yè)品牌大會(huì)上，“洛川蘋果”以72.88億元的品牌價(jià)值再創(chuàng)新高。
截至目前，陜西省擁有果業(yè)企業(yè)3229家，其中國(guó)家級(jí)12家，省級(jí)114家。在工商部門登記備案的果業(yè)合作社3714家，果業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)4778個(gè)，種植大戶18149家，果品冷藏能力422.04萬(wàn)噸。2017年全省蘋果濃縮汁生產(chǎn)量34.12萬(wàn)噸，占全國(guó)的63%；出口31.63萬(wàn)噸，占全國(guó)的48%。
陜西省提出，未來(lái)5年將聚集優(yōu)勢(shì)資源發(fā)展蘋果特色產(chǎn)業(yè)，積極規(guī)劃打造以千億元級(jí)蘋果產(chǎn)業(yè)為主的特色果業(yè)發(fā)展模式，特色果業(yè)將為陜西省農(nóng)村振興和農(nóng)民增收提供堅(jiān)實(shí)保障。
