冰峰承載著許多西安人的記憶。（記者 王旭東 攝）
“老板，開瓶冰峰！”說起西安美食，不管是大餐還是小菜，不得不說西安人從小就喝的“冰峰”飲料。 對于每一個西安人，200毫升的那個玻璃瓶里裝著的橘子味汽水兒總有魔力，不管是山珍海味還是小吃夜市，冰峰的身影總是搭配著各路美食出現(xiàn)。就是這樣一個擁有65年歷史的西安本土飲料品牌，如今已經(jīng)在全國各地都有了一席之地。去年，冰峰品牌新開發(fā)的澳大利亞、加拿大等國際市場讓外國友人也能品嘗到咱西安的“可樂”。
“最早的冰峰2毛一瓶，瓶子押金8分，每到夏天家里就會買上一箱，一頓飯感覺一瓶根本不夠�！崩衔靼踩岁愑畋笤谀闲∠锔浇。r候家附近的冰峰廠是他最愛的地方。如今，走進便利店，能看到五花八門各種飲料的身影，但他最愛的依然是玻璃瓶的冰峰：“那種橘子汽水的味道，甜而不膩，沁人心脾，什么都替代不了�！�
對西安人來說，冰峰是承載著感情的民族品牌。并沒有太多廣告和宣傳，但那句“我從小就喝”的話已經(jīng)不由自主地在心底扎根。“以前，想念家鄉(xiāng)的冰峰，就喝北冰洋汽水，但總感覺這是別人家的，不是自己家的味道。”定居北京的西安人張思思現(xiàn)在已經(jīng)不發(fā)愁了，通過電商平臺她能隨時買到易拉罐裝的冰峰，她自己就是冰峰的“推薦大使”，總會介紹給北京的朋友們品嘗。
誕生于1953年的“冰峰汽水”飲料，已經(jīng)伴隨西安人走過了65個年頭，它不僅已經(jīng)成為西安人的一種生活習慣，更是升華為一種西安符號，一個可以代表西安的文化象征。在發(fā)展中，冰峰也一直在思考如何將這個“西安符號”推廣走向更廣闊的市場。去年7月29日，西安冰峰飲料有限公司總經(jīng)理陳衛(wèi)平、副總經(jīng)理段莉娜及經(jīng)銷商代表一行，帶著冰峰汽水、冰峰酸梅湯，走進了天安門國旗護衛(wèi)隊，為在酷暑中堅持訓練、執(zhí)勤的官兵們送來一縷清涼，以及冰峰人誠摯的敬意。陳衛(wèi)平說，他希望美國大兵有可樂，中國戰(zhàn)士有冰峰。
一路走來，如今的冰峰也已經(jīng)不再是西安人才能品味到的飲料。2017年，冰峰產(chǎn)品再次新開發(fā)了新疆烏魯木齊、湖北宜昌、吉林長春、甘肅蘭州等20個省46個縣市市場；新開發(fā)澳大利亞昆士蘭州、加拿大溫哥華等國際市場；冰峰和冰梅產(chǎn)品還進入了人民大會堂國宴部、陜西省人民政府駐北京辦事處、銅川市政府駐京辦、國務(wù)院參事室……
一份西安人內(nèi)心深處的味蕾記憶，承載著“民族品牌走向國際”的夢想，在逐漸遠航。
