最近又到了荔枝成熟的季節(jié)，酸酸甜甜的味道讓不少人愛不釋手。不過最近，一條“吃三顆荔枝就會被查出酒駕”的消息在網(wǎng)上廣為流傳，小小的荔枝真的有這么大的威力嗎？
為了檢驗(yàn)這一說法是否屬實(shí)，記者帶著買好的新鮮荔枝來到西安公安交警支隊(duì)蓮湖大隊(duì)西大街中隊(duì)，在兩位民警的配合下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。首先，賈警官用吹氣式酒精測試儀，對張警官口腔呼出氣體內(nèi)的酒精含量進(jìn)行了測試，儀器讀數(shù)為零。隨后張警官吃了一顆荔枝，此時測得他口中呼出氣體的酒精含量為每百毫升14毫克。接著劉警官又吃了兩顆荔枝，賈警官再次進(jìn)行了測試，此時他口中呼出氣體的酒精含量已經(jīng)達(dá)到了每百毫升27.2毫克。那么這個數(shù)值意味著什么呢？
西安公安交警支隊(duì)蓮湖大隊(duì)西大街中隊(duì)副中隊(duì)長賈利鋒：測試（數(shù)值）達(dá)到二十以上，未達(dá)到八十的屬于飲酒駕駛，然后，超過八十以上屬于醉酒駕駛。
而一分鐘后，在張警官用清水漱口后，我們再次進(jìn)行了測試，這次儀器的讀數(shù)又變?yōu)榱�。那么究竟是什么原因，造成食用荔枝后，口腔�?nèi)呼出的氣體含有酒精成分呢？
西安市營養(yǎng)協(xié)會國家一級營養(yǎng)師張婳：荔枝這種水果含糖量非常高，在從樹上摘下來之后呢，水果幾乎不能進(jìn)行相應(yīng)的光合作用，那么在儲藏和運(yùn)輸?shù)倪^程中當(dāng)中，主要是一種無氧的酵解開始進(jìn)行分解，像這個時候荔枝里面的糖分會通過這種作用變成一部分的二氧化碳，還有能生成乙醇，這種乙醇就是我們經(jīng)常所說的酒精，他會產(chǎn)生一種酒的味道。
張婳告訴記者，不止是荔枝，包括蘋果、葡萄、豆腐乳、蛋黃派等食物由于本身就含有或者放置時間長后會生成乙醇，吃后口腔里面也會有酒的味道。對此，賈警官表示，這種呼氣式的酒精檢測并不是最終的判定依據(jù)。
西安公安交警支隊(duì)蓮湖大隊(duì)西大街中隊(duì)副中隊(duì)長賈利鋒：我們在測酒駕的時候呼吸檢測儀只是作為對酒后駕駛的初步篩選，對于最后的定性，還是要依據(jù)血檢報(bào)告，像這種情況大家是不需要擔(dān)心的。
