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央視批星巴克咖啡暴利 網(wǎng)友:要便宜去喝雀巢
2013-10-21  來源:北京晨報

“我不在星巴克,就在去星巴克的路上。”曾經(jīng)被視為小資生活方式之一的星巴克昨日被央視痛批,稱在全球范圍內(nèi)對比,中國售價最貴,成本不足4元的中杯“拿鐵咖啡”,在北京賣27塊一杯,比倫敦貴將近3塊,比印度孟買則貴了幾乎一倍。與之相應(yīng)的是,星巴克在中國的利潤率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于歐美市場。q8v安康新聞網(wǎng)

現(xiàn)象:一杯拿鐵物料成本不足4元 q8v安康新聞網(wǎng)

央視記者在報道中稱,對比北京、倫敦、紐約、孟買的星巴克一款354毫升拿鐵咖啡的價格,北京最貴27元,孟買的最便宜,只有人民幣14.6元,在倫敦和芝加哥的售價分別合人民幣24.25元和19.98元。此外,星巴克出售的由中國制造的馬克杯,加上關(guān)稅及運(yùn)輸成本之后,在美國市場的售價卻仍舊低于其在中國本土市場上的銷售價格。上海咖啡專業(yè)委員會會長王振東表示,一杯中杯拿鐵咖啡的物料成本不足4元。q8v安康新聞網(wǎng)

根據(jù)星巴克的報表,中國及亞太大區(qū)的利潤達(dá)到32%,美洲大區(qū)的利潤為21.1%,而歐洲中東及非洲大區(qū)的利潤率只有1.9%。星巴克CEO在接受媒體采訪時公開表示,中國市場是高利潤率市場,并透露將把中國市場作為在美國外的第二大市場。q8v安康新聞網(wǎng)

回應(yīng):定價需考慮多重因素 q8v安康新聞網(wǎng)

對央視提出的質(zhì)疑,星巴克給出了書面聲明,稱定價是基于原料設(shè)備、員工福利等多重因素考慮,造成了星巴克在全球門店的價格差異大。而在中國的高利潤率則因?yàn)槠湓谥袊睜I門店的數(shù)量比較少,合資店只計入利潤,不計入之前投入的成本,因此顯得利潤較高。記者昨日聯(lián)系到星巴克公關(guān)負(fù)責(zé)人,截至發(fā)稿時,尚未收到其關(guān)于此事件的進(jìn)一步說明。q8v安康新聞網(wǎng)

議論:競爭行業(yè)定價不宜僅拿成本說事 q8v安康新聞網(wǎng)

盡管批的是高價與暴利,但這次央視的報道卻并沒有引來一邊倒的喝彩,一些大V與部分網(wǎng)友駁斥報道缺乏財務(wù)學(xué)常識。IBM全球商業(yè)服務(wù)部大中華區(qū)企業(yè)轉(zhuǎn)型咨詢總監(jiān)陳果在其實(shí)名認(rèn)證微博上發(fā)表觀點(diǎn),“毛利高不僅由售價高決定,也可能是人工成本等原因。至于定價和利潤關(guān)系,除供需關(guān)系外,還取決于存貨周轉(zhuǎn),據(jù)我觀察,中國星巴克的翻臺率遠(yuǎn)低于美國,很多人一泡就是幾小時,可能也是價格高的原因。”經(jīng)濟(jì)學(xué)者、北京市政協(xié)委員馬光遠(yuǎn)在其實(shí)名認(rèn)證微博上表態(tài)說,針對一個競爭性行業(yè),定價問題,不宜簡單拿成本來說事。q8v安康新聞網(wǎng)

實(shí)際上,整個咖啡店行業(yè)的價格,近年來都算不上親民。記者注意到,在COSTA、太平洋咖啡、SPR等星巴克對手店里,中杯咖啡的價格都不會比星巴克更便宜。別說摩卡,即便是制作最簡單普通的美式咖啡,也基本沒有25元以下一杯的。想每天買一杯咖啡找找休閑的感覺,在北京,真成了需要掂量掂量再做決定的事。q8v安康新聞網(wǎng)
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(責(zé)編:李璞)