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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn最嚴(yán)監(jiān)管：洋快餐難逃干系
事件發(fā)生后，麥當(dāng)勞在其官網(wǎng)發(fā)布公告，稱其第一時(shí)間通知全國(guó)所有餐廳，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉類食品。
7月24日，麥當(dāng)勞再發(fā)公告，稱“決定終止與上海福喜的業(yè)務(wù)合作，并逐步將我們的供應(yīng)來(lái)源調(diào)整為福喜集團(tuán)旗下的河南福喜。”
諷刺的是，受查處的上海福喜早前還標(biāo)榜為“麥當(dāng)勞最佳供應(yīng)商”。多位行業(yè)人士對(duì)人民財(cái)經(jīng)表示，上海福喜在風(fēng)口浪尖上犯案，很有可能最終被停業(yè)整改甚至吊銷牌照，不可能短期內(nèi)恢復(fù)生產(chǎn)。
而就麥當(dāng)勞如何監(jiān)督、保證河南福喜生產(chǎn)符合安全標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)問(wèn)題，人民財(cái)經(jīng)致電麥當(dāng)勞公關(guān)部多位工作人員，但電話一直無(wú)法接通。
根據(jù)新修訂的《食品安全法》，作為卷入本次事件的洋快餐亦難逃干系。根據(jù)規(guī)定，食品生產(chǎn)者有采購(gòu)、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的行為，貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。
復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授厲曙光對(duì)人民財(cái)經(jīng)表示，福喜事件是綜合治理的問(wèn)題，涉及到違法成本太低、執(zhí)法成本太高、有法不依、違法不深究等一些法律問(wèn)題，其中監(jiān)管部門和政府部門也存在一些疏忽和問(wèn)題。“從供應(yīng)商到監(jiān)管部門到洋餐廳每個(gè)環(huán)節(jié)都有些問(wèn)題和責(zé)任。”
另一方面，洋快餐在其自身宣傳中，一直標(biāo)榜重視食品安全，宣稱對(duì)食材進(jìn)行抽樣檢測(cè)。如果福喜提供的變質(zhì)、過(guò)期樣本能夠通過(guò)企業(yè)的檢測(cè)，那么其檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)令人作嘔，而如果多年來(lái)的抽樣未能發(fā)現(xiàn)如此嚴(yán)重的問(wèn)題，說(shuō)明檢測(cè)的抽樣率存在缺陷。
最嚴(yán)問(wèn)責(zé)：存在瀆職降級(jí)直至免職
在人民網(wǎng)報(bào)道的留言互動(dòng)環(huán)節(jié)，有多位網(wǎng)友提出對(duì)負(fù)有監(jiān)管責(zé)任的上海食品藥品監(jiān)督局進(jìn)行問(wèn)責(zé)。每次發(fā)生重大食品安全事件，官員問(wèn)責(zé)一直深受輿論關(guān)注。
新《食品安全法》對(duì)以下幾種情況的官員問(wèn)責(zé)作出規(guī)定：
地方人民政府對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)涉及多環(huán)節(jié)的區(qū)域性食品安全問(wèn)題，未及時(shí)組織進(jìn)行整治，造成不良影響或者損失；緩報(bào)、瞞報(bào)、謊報(bào)食品安全事故；本行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生特別重大食品安全事故，或者連續(xù)發(fā)生重大食品安全事故。
如果發(fā)生上述情況，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過(guò)處分；情節(jié)較重的，給予降級(jí)或者撤職處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予開(kāi)除處分；造成嚴(yán)重后果的，其主要負(fù)責(zé)人應(yīng)引咎辭職。
細(xì)讀法律條款，不難發(fā)現(xiàn)新《食品安全法》對(duì)于官員問(wèn)責(zé)的核心點(diǎn)在于：整改不利、緩報(bào)瞞報(bào)、地方發(fā)生特別重大食品安全事故或連續(xù)發(fā)生重大食品安全事故。
在上海福喜事件中，上海食藥監(jiān)局當(dāng)夜對(duì)涉案企業(yè)開(kāi)展執(zhí)法行動(dòng)，并且三個(gè)工作日內(nèi)完成立案和相關(guān)調(diào)查，將相關(guān)責(zé)任人移送法辦。相關(guān)事件也通過(guò)新聞發(fā)布會(huì)及時(shí)向社會(huì)通報(bào)。
至于過(guò)去三年，上海市質(zhì)監(jiān)和食藥監(jiān)部門在針對(duì)福喜的7次檢查為什么沒(méi)有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，其中是否存在履職不當(dāng)，人們也期待答案早日揭曉。
