聽說過給寵物喝牛奶的，不曾想還有人給養(yǎng)豬場的豬喝羊奶——寧陜縣金川鎮(zhèn)大學(xué)生胡理楷成為當(dāng)?shù)氐谝粋�給生豬喝羊奶的養(yǎng)殖戶。3年來，他飼養(yǎng)的生態(tài)豬1公斤售價高達110元，受到市場的青睞。
胡理楷出生在大山里一個小山村里，家庭經(jīng)濟條件差，家里人口多，姊妹三人中他排行老大，自幼十分懂事，立志改變家庭環(huán)境，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們致富奔小康。通過自己的勤奮學(xué)習(xí)，于2002年考上了西安翻譯學(xué)院，成為當(dāng)?shù)厝巳丝洫劦拇髮W(xué)生。大學(xué)期間，他刻苦好學(xué)，三年后他以優(yōu)異的成績畢業(yè)，此時家里債臺高筑，甚至在他讀大三時，賣了房子才湊齊學(xué)費。
畢業(yè)后的他一時沒有找到稱心的工作，只好南下打工，幾經(jīng)周折在深圳數(shù)通聯(lián)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備有限公司找到了一份國際貿(mào)易工作。他深知這份工作來之不易，工作中也比別人付出的更多，得到公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)可，工資由進廠1000元很快漲了4000元。經(jīng)過幾年的辛勤工作，除了寄錢回家還賬外，自己還有了積蓄，但是仍未能改變家里貧困的狀態(tài)。
在打工期間，他看到家鄉(xiāng)的香菇、木耳、天麻等土特產(chǎn)在南方高價出售，而這些東西在家鄉(xiāng)卻很低廉，有時甚至賠本銷售時，深深感受到南方農(nóng)村的發(fā)達和農(nóng)民的富裕和自己家鄉(xiāng)落后與貧困，作為當(dāng)時小山村唯一的大學(xué)生，決定放棄還算待遇優(yōu)厚的城市工作，帶著自己僅有的積蓄回家創(chuàng)業(yè)，改變家人的貧困生活狀況。
在老板和同事的挽留和祝福聲中，胡理楷帶著幾年來辛辛苦苦打工掙來的五萬元錢，滿懷信心回到了家鄉(xiāng)準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)。
一個大學(xué)生，放著輕松干凈的白領(lǐng)工作不干，非要跑回山溝溝里搞養(yǎng)殖，他的想法自然遭到了家人的極力反對。為此，胡理楷母親胡循秀非常煩惱：“我供兒子上學(xué)，有了工作后，沒想到又回來，我的錢不是白花了，農(nóng)村人就圖孩子能飛出咱們山窩窩��！”
雖然遭到了家人的反對，但胡理楷發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的決心卻沒有動搖，他拿出打工掙來的幾萬塊錢找了一條山溝，開始了一個人的養(yǎng)雞事業(yè)。胡理楷告訴記者：“因為我開始回來時候就已經(jīng)下定決心了，不管是怎么樣，我都要去做好。”
然而，天不遂人愿，胡理楷初次養(yǎng)雞最終以失敗而告終，后來他就改行養(yǎng)豬。在最困難的時候，胡理楷為了籌錢甚至鉆進礦洞打了一個月短工。從2007年至2009年，通過純野豬種豬與當(dāng)?shù)睾谕霖i以及長白豬三元雜交，胡理楷終于培育出了現(xiàn)在的生態(tài)豬，并開辦了金川鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖基地，家人也慢慢接受了他的選擇。母親胡循秀也慢慢改變了對兒子的看法：“我兒子，人家就是要把養(yǎng)殖基地搞大，只要他有這個信心，做母親的我能幫他多少就盡自己最大的力量幫他。”
有了家人的鼓勵和支持，胡理楷的生豬養(yǎng)殖基地逐漸走上了正軌。生態(tài)放養(yǎng)，則是胡理楷這個“大學(xué)生豬倌”養(yǎng)豬的一大特色。
每天早上飼養(yǎng)員打開圈門，豬仔們蜂擁而出，在山上自由采食。野草、樹根、金銀花、野菊花、五味子、葛根等中草藥，還有野生堅果，都是它們的食物。傍晚時分，伴隨著飼養(yǎng)員敲擊“豬食桶”的聲音，在山上待了一天的放養(yǎng)豬陸陸續(xù)續(xù)回到豬圈。光靠山上的野草、樹根，豬是吃不飽的，豬仔回來后還有一頓玉米、麩皮等粗糧混制而成的豐盛“晚餐”。
除了生態(tài)放養(yǎng)，胡理楷還通過給豬仔喝羊奶的方式提高豬的免疫力，并借鑒本地傳統(tǒng)的中藥防疫法，自制中草藥秘方對豬進行定期的疾病防疫。胡理楷與記者交談時說：“我現(xiàn)在既然做了，就是要堅定一個信心，那就是要做綠色的，我這個豬肉不管是拿到寧陜、西安，還是拿到北京，我這個豬肉，他拿任何機器來檢測，都是符合豬肉品質(zhì)的。”
如今胡理楷的生態(tài)豬養(yǎng)殖基地已經(jīng)小有規(guī)模，豬舍面積400多平方米，山上放養(yǎng)面積500畝，種豬50頭，年出欄生豬1000頭，長期存欄量400頭左右，從2009年投產(chǎn)以來，每年凈利潤逾100萬元。在胡理楷位于西安的兩處生態(tài)豬肉專賣店里，一公斤豬肉的價格已經(jīng)達到60元到110元不等，而且供不應(yīng)求。此外，胡理楷還在寧陜縣經(jīng)營著一家生態(tài)豬肉專賣店和一家小飯館。
腰包鼓了，日子甜了，胡理楷卻說：一個人致富不算富，要讓生態(tài)豬肉變成寧陜的名片，讓更多的農(nóng)民群眾鼓起腰包。胡理楷做了一個初步的五年規(guī)劃，下一步就是把規(guī)模擴大一點，然后在西安做高端的豬肉，并成立了一個公司、一個合作社，用合作社的形式帶領(lǐng)村民致富。
歷經(jīng)五年多的發(fā)展，胡理楷現(xiàn)擁有養(yǎng)殖基地1個，加工和銷售店面各一個，是寧陜縣規(guī)模較大的養(yǎng)殖基地。企業(yè)嚴(yán)格生產(chǎn)安全，培育有獨特的家禽品種，深受社會各界消費者的喜愛。先后與多家縣內(nèi)外企業(yè)、個體工商戶簽訂了長期供貨合同，年銷售額達到500萬元，企業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)營模式在全鎮(zhèn)得以推廣。截至2013年底，全鎮(zhèn)從事養(yǎng)殖的農(nóng)戶達到1000余戶，創(chuàng)經(jīng)濟收入 300余萬元。胡理楷也在2011年被縣上評為“勞動模范”，2012年被選為“安康市第三屆團代會代表。
