安康新聞網(wǎng)訊（記者 張喬 通訊員 楊富琨 張昊 張瑩）4月29日，嵐皋縣舉辦第三屆“巴人美食•嵐皋味道”長街宴活動，展示十佳最美廚娘風(fēng)采，呈現(xiàn)百樣色味俱全美食，吸引游客“大塊吃肉大碗喝酒”，感受“舌尖上的嵐皋”獨有魅力。
當(dāng)日上午，嵐皋縣城“美食一條街”河街熱鬧非凡，古色古香的街道上，紅燈籠、八仙桌、農(nóng)家菜、背包客分外搶眼。在巴人美食區(qū)，33家餐飲業(yè)主齊聚一起，30余張八仙桌一字?jǐn)[放，300余道美食相繼上桌，讓人垂延欲滴。吊罐燉豬蹄、酸菜魔芋、農(nóng)家辣子雞等特色菜肴，游客們紛紛品嘗點贊。在巴文化展演區(qū)，街坊群眾排練的經(jīng)典巴文化節(jié)目相繼亮相，巴風(fēng)、古韻、美食、藍(lán)天，和諧歡暢，點燃游客們親近嵐皋山水人文的激情。在特色產(chǎn)品展銷區(qū)，雪魔芋、臘肉干、豆腐乳、十字繡等一一呈現(xiàn)，游客們紛紛駐足觀看購買。
“十佳最美廚娘”是長街宴的亮點之一。嵐皋縣以創(chuàng)建全域旅游示范區(qū)為契機(jī)，按照美食帶動旅游發(fā)展思路，由嵐皋縣工商聯(lián)牽頭組織，經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)投票、現(xiàn)場競技、專業(yè)評委品嘗點評，在32名參賽廚娘中最終評選出10名儀態(tài)大方、廚藝精湛、菜品可口的最美廚娘。“弘揚了美食文化，推動了餐飲行業(yè)健康發(fā)展，為旅游發(fā)展增強(qiáng)了吸引力。”嵐皋縣餐飲協(xié)會會長姜飛成說。
長街宴上，由南宮山鎮(zhèn)豐源農(nóng)家樂獻(xiàn)上的烤全羊、摔碗酒、吊罐肉，吸引了很多游客。一只全羊在炭火中緩緩翻烤，不斷響起滋滋滋的聲音。碩大的吊罐里，各種山貨混合燉成的豬蹄湯香氣四溢，讓人口舌生津。“啪啪啪”的摔碗聲不絕于耳，現(xiàn)場氣氛十分火爆。很多游客一邊品嘗，一邊拍照，直呼吃的過癮、摔的盡興，歡笑聲不絕于耳。來自西安的劉先生品嘗吊罐燉豬蹄后，仰頭一口氣喝了一碗酒，高興地豎起大拇指：“太好吃了，很有特色，真是不虛此行呀。”安康烹飪協(xié)會會長、中餐國家級評委毛朝軍等5名烹飪大師參加美食品評。來自安康周邊省市和本地1000余名游客享受了純正的巴人美食、品嘗了地道的嵐皋味道。
嵐皋縣文廣旅游局局長徐慶文介紹，五一小長假期間，游客上午吃罷長街宴后，可以到南宮山、神河源、千層河等景區(qū)游覽，晚上住到縣城參加啤酒節(jié)，欣賞本土樂隊帶來的精彩演出，感受嵐皋獨特的旅游風(fēng)情。
近年來，嵐皋縣按照“旅游富民、生態(tài)強(qiáng)縣”戰(zhàn)略，圍繞旅游要素，按照文旅融合、產(chǎn)旅融合、城旅融合、體旅融合、工旅融合的思路和快旅慢游的理念，在“好看、好吃、好玩”上下足功夫，突出“旅游+美食”，打造“巴人美食•嵐皋味道”長街宴品牌，推動“巴山人家農(nóng)家樂”迅猛發(fā)展，助力脫貧攻堅。長街宴已經(jīng)成功舉辦三屆，成為展示巴文化的重要平臺之一。西安、重慶、四川、湖北等地游客慕名而來，品評體驗。巴人吊罐、摔碗酒、烤全羊等巴人美食，充滿了原始味道和神奇誘惑，深受游客青睞。
