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安康新聞網(wǎng)訊（記者 張喬）春節(jié)期間是肉品消費(fèi)旺季，也是動(dòng)物疫病易發(fā)期和食品安全敏感期，為確保肉品質(zhì)量安全，保證廣大市民“舌尖上的安全”，1月19晚至20日凌晨，安康市農(nóng)業(yè)局、市畜牧獸醫(yī)中心組織開展節(jié)前屠宰企業(yè)監(jiān)管暨打擊生豬私屠濫宰違法行為專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)紫陽(yáng)、漢濱三家屠宰企業(yè)進(jìn)行了突擊檢查。
記者跟隨檢查人員先后來(lái)到紫陽(yáng)縣便民屠宰有限公司、漢濱區(qū)元亨屠宰服務(wù)有限責(zé)任公司以及市民榮實(shí)業(yè)集團(tuán)食品有限公司，在屠宰車間，檢查人員進(jìn)行了豬肉 “瘦肉精”及“注水肉”檢測(cè)，并對(duì)屠宰企業(yè)的屠宰資格證進(jìn)行了詳細(xì)檢查。
經(jīng)過(guò)檢查，三家屠宰企業(yè)都能嚴(yán)格執(zhí)行肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、“瘦肉精”自檢，無(wú)害化處理等制度，出場(chǎng)肉品安全。但當(dāng)檢查人員來(lái)到漢濱區(qū)元亨屠宰服務(wù)有限公責(zé)任公司的屠宰車間中，發(fā)現(xiàn)車間管理存在混亂問(wèn)題。
市畜牧獸醫(yī)中心副主任王齊康告訴記者，這家屠宰企業(yè)進(jìn)行檢查后，發(fā)現(xiàn)待宰的業(yè)主（隨意）進(jìn)入屠宰車間，引起屠宰的管理混亂，我們依法下達(dá)整改通知書，進(jìn)行整改。
據(jù)了解，市農(nóng)業(yè)局自去年12月底，就已經(jīng)圍繞肉品質(zhì)量安全工作，開展全市畜禽屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”，依法取締私屠濫宰窩點(diǎn)6個(gè)，杜絕了病害肉品上市。
春節(jié)前，市農(nóng)業(yè)局、市畜牧獸醫(yī)中心將繼續(xù)組織執(zhí)法人員，依法對(duì)各縣區(qū)和屠宰企業(yè)進(jìn)行檢查，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，將從重從嚴(yán)進(jìn)行處罰，讓廣大人民群眾保證吃上放心的肉，同時(shí)提醒廣大人民群眾在購(gòu)買肉品的時(shí)候，要購(gòu)買有要購(gòu)買有檢疫證（明）和屠宰（檢驗(yàn)）證的肉品，保證市民們的健康。
