安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 向富利）中共安康市第四次代表大會于12月19日-12月21日在安康召開。食藥監(jiān)高新分局按照《第四次黨代會餐飲安全保障應(yīng)急工作方案》，及早部署，周密安排，全力保障會議期間的食品安全，確保“黨代會”的順利召開。
分局認真貫徹執(zhí)行《重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》，強化落實接待單位和監(jiān)管部門的職責，12月18日，分局監(jiān)管人員對本次“黨代會”期間分局負責食品安全保障的接待單位高新蓮花餐飲進行了全面徹底檢查，對接待單位的餐飲服務(wù)接待能力與活動規(guī)模進行評估，對會議期間食譜進行審查，重點對食品原輔料采購、進貨查驗和索證索票，食品庫房管理，食品加工、制作流程，食品留樣，從業(yè)人員健康狀況等環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查，根據(jù)檢查情況向企業(yè)現(xiàn)場下達《監(jiān)督意見書》，并監(jiān)督落實整改。會議期間分局向蓮花餐飲派駐2名監(jiān)督人員，實行全天24小時駐店監(jiān)督，每日早、中、晚餐前餐中進行巡查，并建立巡查記錄，餐后向醫(yī)療組、會務(wù)組收集與會人員就醫(yī)用藥等信息，及早發(fā)現(xiàn)安全隱患，確保會議期間食品安全萬無一失。
