專家眼里的安康富硒產(chǎn)業(yè)
記者 牟慶紅
采訪專家——暨南大學(xué)陳填烽教授
記者：您認為安康富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景如何，怎樣做才能更好地挖掘內(nèi)在潛力，發(fā)展的更好？
陳填烽教授：我主要研究硒與生命科學(xué)的相關(guān)性，主要是尋找一種天然的富硒產(chǎn)品，怎么樣把它提取出來，做進一些保健品和藥品里面，或者從化學(xué)角度把這些硒的形態(tài)找出來，進行再造，用到食品和藥品上面，為我們?nèi)祟惖慕】捣⻊?wù)。
我覺得這次來安康感覺特別好，首先環(huán)境很好，它有得天獨厚的優(yōu)勢，硒的含量很高，生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品，如富硒茶葉，硒的含量很高，將來可以做深度開發(fā)，找出更好的功能食品、保健品。目前來看，像富硒茶葉、富硒大米，很多地方都有，但是安康有自己獨特優(yōu)勢，我個人建議怎樣把硒的角色突現(xiàn)出來，硒究竟起了什么作用，不應(yīng)該停留在目前種茶、賣茶的階段，應(yīng)該往高附加值的深加工保健品、藥品這條路上走，這樣做會更有發(fā)展?jié)摿Α?span style="display:none">pqf安康新聞網(wǎng)
采訪專家——西北農(nóng)林科技大學(xué)岳田利教授
記者：您認為挑戰(zhàn)賽里，一個團隊應(yīng)該具有什么樣的品質(zhì)才能脫穎而出？
岳田利教授：首先是要在硒的方面有一定的研究基礎(chǔ)，第二個要熟悉富硒產(chǎn)品研發(fā)，而且具有一定知識產(chǎn)權(quán)知識的積累，這樣才能在這次競賽當中獲得優(yōu)異的成績。
記者：安康富硒農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)該怎樣發(fā)展，才能做出特色做出規(guī)模？
岳田利教授：安康的富硒產(chǎn)業(yè)是一種世界級的硒，生態(tài)的硒，健康的硒，我們必須要能最充分利用這些獨一無二的硒資源，然后尋找最能夠拉動全產(chǎn)業(yè)鏈、拉動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的這個硒產(chǎn)業(yè)的載體，目前還沒有形成全供應(yīng)鏈，而且是全產(chǎn)業(yè)鏈上面的整個富硒產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)以及銷售，這是目前在硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展當中急需解決的問題。尋找兩到三個富硒產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈的系列產(chǎn)品研發(fā)，作為龍頭，然后拉動整個安康獨一無二的富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
我認為在富硒茶產(chǎn)品的標準化的生產(chǎn)，解決了茶怎么樣去富硒、怎么樣來聚硒，怎么樣來控硒，形成一套標準化一個體系，然后形成富硒初級農(nóng)產(chǎn)品，然后第二步，我認為要進行深度高技術(shù)的研發(fā)，圍繞硒對健康，圍繞硒對亞健康人群的干預(yù)，然后要形成深度研發(fā)的產(chǎn)品，然后進而拉動整個富硒產(chǎn)品的精深加工和高科技化的加工，第三步就是在基于硒的整個形態(tài)，硒的狀態(tài)，以及硒的健康狀態(tài)，硒與人體健康的整個研究的基礎(chǔ)上，我們要進一步研發(fā)硒干預(yù)健康的一些保健產(chǎn)品，包括一些藥物，這樣化形成全產(chǎn)業(yè)鏈硒的開發(fā)。
我認為安康最有優(yōu)勢的產(chǎn)品是以茶為載體，另外一個就是食用菌，食用菌目前是一個聚硒的很重要的方式，然后以食用菌為載體，研發(fā)整個系列的富硒產(chǎn)品，進而形成以食用菌作為富硒產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈的一個研發(fā)。另外我們在糧食作物，你比如說安康的富硒玉米，從硒蛋白的研發(fā)作為切入點，然后來進行整個富硒產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈的研發(fā)，這樣我們可以拿出兩到三個硒產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)以及銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈，推動安康硒產(chǎn)業(yè)形成一個一二三產(chǎn)業(yè)融合的態(tài)勢。
