安康新聞網(wǎng)訊(通訊員 翁 軍)近日,央視CCTV-10頻道《探索·發(fā)現(xiàn)》欄目三集連播的記錄片《漢水安康》,全貌展示了這顆秦巴明珠秀美河川、風(fēng)土人情和鄉(xiāng)愁情結(jié),引來(lái)街頭巷尾的熱議。鏡頭里,安康回民文化元素如隱若現(xiàn),恰到好處——片頭,喃喃誦經(jīng)的清真寺;片中,滾燙開(kāi)鍋的羊肉泡;片末,行云流水的演武行……或多或少,點(diǎn)綴其間,紛呈異彩,相得益彰,印記了一道匪淺的歷史烙印。三個(gè)鏡頭一臺(tái)戲。這里,我們借三個(gè)鏡頭談?wù)勥@三個(gè)與回族有關(guān)的故事。歷數(shù)安康回民史話,至少也有八百年歷史。舊安康縣志記載:最早來(lái)安康的穆斯林是元代西安大皮院的馬姓回民。明洪武十二年(1379年),馬·賽義德從南京遷居于老城,在城內(nèi)清真寺講經(jīng)傳教,為安康首任阿訇,后有甘肅來(lái)的第二任阿訇茶巴巴,第三任閻姓阿訇注重建設(shè),口碑盛傳,使清真寺有了“閻坊”的稱謂。另有一說(shuō)法,說(shuō)回民來(lái)安已近1300年,佐證是靜寧南寺一塊碑文記述:公元760年間,唐王朝請(qǐng)求阿拉伯派部隊(duì)援助平息安史之亂,興建了該寺,故稱“唐寺”。耕讀歷史,掩卷長(zhǎng)嘆,阿拉伯軍也好,波斯語(yǔ)系也好,經(jīng)商也罷,避難也罷,毋庸置疑的考證:回商誕生于絲綢之路,回民重現(xiàn)于茶馬古道,伊斯蘭文化和漢水民俗碰撞融合,才成就了這里一道獨(dú)特的風(fēng)景線。
目前,僅安康城區(qū)而言,就有興文寺、北寺、南寺、城內(nèi)寺、中寺、西寺,東寺七座清真寺,1萬(wàn)余名回民圍寺而居在相對(duì)集中的東西二關(guān),是陜西第二城市少數(shù)民族聚居區(qū)。CCTV銀屏里的清真寺大殿、禮拜的穆斯林以及200多歲枝繁葉茂的大椿樹(shù),在33年前安康遭遇洪患之災(zāi)時(shí),慷慨拯救了32條生命被尊為“救命樹(shù)”的述說(shuō),就入細(xì)入微刻畫(huà)著回民生活的原貌。
第二個(gè)聚焦鏡頭是安康羊肉泡。安康羊肉泡蜚聲西北地區(qū),以秦巴白山羊?yàn)槭巢,以富硒漢江水為湯料,半夜熬骨,凌晨開(kāi)鍋,肉鮮味美的來(lái)一碗,無(wú)不神清氣爽。以前,安康老城的街道逼仄,房屋低矮,羊肉泡攤子非常簡(jiǎn)陋,支一口大鍋,搭一個(gè)簡(jiǎn)棚,擺幾張桌椅,海碗竹筷,放上一碟生蒜和醋、鹽、辣椒等調(diào)味品,僅此而已。如今,街寬了,房新了,面貌變了,各類小吃格調(diào)檔次漸漸講究起來(lái),連不太重視的招牌,也精心包裝了。這不,老字號(hào)“永泰祥”羊肉泡,它源自于旬陽(yáng)蜀河古鎮(zhèn),與安康同宗同源。片子里對(duì)永泰祥羊肉泡的制作過(guò)程,予以了全程記錄,特別是那位食客,雙手捧著大碗,低頭深深允吸一口熱湯,在仰頭的一剎那,胃中的暖意、舌尖的快感、渾身的舒坦和滿臉的愜意,淋漓盡致的流露出來(lái),著實(shí)讓人垂涎欲滴。
最后說(shuō)說(shuō)回民武術(shù)。鏡頭里有一個(gè)特寫(xiě)——回民武師馬宜君和他的搭檔汪勇,“秀”出的太極劍和春秋大刀,劍花飛舞,行云流水,刀光魅影,虎虎生威,令人印象深刻。回族受宗教文化和傳統(tǒng)文化的雙重熏陶,對(duì)練武者的品行要求很高,推崇武德,強(qiáng)調(diào)習(xí)武是為了強(qiáng)身健體,止惡揚(yáng)善,絕不可持強(qiáng)凌弱,胡作非為。老安康傳說(shuō)中的著名拳師翁同翔,一身絕技,一身正氣,剛正不阿,寧死不屈,就是一位德藝雙馨、名播遠(yuǎn)揚(yáng)、堪稱典范的武術(shù)大家。中國(guó)回民武術(shù),可以說(shuō)上接帝王,下連百姓。早在朱元璋起家時(shí),重用了一批能征善戰(zhàn)、武藝超群的穆斯林將領(lǐng),成就了基業(yè),成就了明朝,故有“十大回回保國(guó)”的說(shuō)法。到了明中期,回回拳術(shù)脫穎而出,誕生了著名的查拳,并為全國(guó)各地回民習(xí)練,安康武術(shù)亦溯源于此。民國(guó)時(shí)期,河北著名回族武術(shù)家王正誼,俗稱“大刀王五”,蜚聲武壇,是回民武壇的代表性人物之一,他與“戊戌變法”七君子之一的譚嗣同,交往甚密,其俠肝義膽為其稱頌。
18個(gè)月的深度挖掘,18個(gè)月的精心制作,中央電視臺(tái)打開(kāi)了發(fā)現(xiàn)“安寧康泰”的一扇櫥窗,展示了“秦巴明珠”的自然美譽(yù)……更多說(shuō)不完、道不盡的人文故事,在洗盡鉛華中愈嚼愈有勁,愈咀愈綿長(zhǎng)……