瀛湖魚宴擂臺賽十一黃金周“飄香開戰(zhàn)”
國慶長假朋友圈被這條魚刷屏
安康新聞網(wǎng)訊(記者 張喬) 豆豉鴨嘴鱘、富硒麥穗魚、紅燒紅尾魚……這邊鍋鏟翻飛、煎炒烹炸，那邊爭相品嘗、熱鬧非凡。這不是宴席，而是安康瀛湖景區(qū)魚宴擂臺賽的大賽現(xiàn)場。作為金秋美食季瀛湖分會場，10月2日起，瀛湖景區(qū)舉辦了以瀛湖魚宴擂臺賽、農(nóng)家樂評比為主的各項美食品鑒活動，為眾多游客奉獻(xiàn)了一個色香味俱全的十一黃金周。
當(dāng)山水美景遇上魚宴美食
瀛湖的秋日風(fēng)光別有一番景色，不同于春日的五彩繽紛和夏季的生機勃勃，瀛湖用秋日涼爽的微風(fēng)和沉靜的湖水向游客展示高顏值的自然風(fēng)光，還用各式各樣的美食留住了游客的腳步。今日，金秋美食季瀛湖魚宴擂臺賽在瀛湖景區(qū)正式鳴鑼開賽。上午10點，在景區(qū)風(fēng)景秀麗的翠屏島舉行了簡單隆重的大賽啟動儀式。安康市旅游局、陜文投安文旅相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及餐飲協(xié)會的代表，與景區(qū)眾多游客一起在熱烈的氛圍中見證了大賽的開始。
游客飽眼福又飽口福
比賽現(xiàn)場，由兩名廚師同時進行兩兩對決，并隨機邀請現(xiàn)場20位游客進行品鑒投票，選出當(dāng)天最美味菜品，得票最多廚師進入下一輪比賽。比賽在緊張的氛圍中熱火朝天地展開，參賽廚師均是安康一流烹飪高手，有多年掌勺經(jīng)驗。廚師們按照要求以瀛湖魚為原料，在規(guī)定時間內(nèi)現(xiàn)場為游客烹飪一道拿手菜。只見廚師們身著整潔的服裝，有條不紊地鋪開趁手的鍋鏟、刀具、各式調(diào)味料。以熟練的手法宰殺、處理一條條鴨嘴魚、花鰱魚、紅鮰魚、丁桂魚、礦鯉魚等瀛湖放養(yǎng)生態(tài)魚，每一道工序都嫻熟老道。廚師們對每一道菜進行了精心選材、精妙設(shè)計，注重火候、注重味道、注重營養(yǎng)搭配，煎炒烹炸轉(zhuǎn)眼間，一道道精美的魚宴菜式出鍋，香味四溢，讓在場游客無不翹首期待。
魚宴菜式出鍋，景區(qū)工作人員用碗筷盛出美味菜品，讓在場游客一一品嘗，共同分享營養(yǎng)、健康、美味的瀛湖魚，為參賽廚師打分點贊。豆豉鴨嘴鱘、富硒麥穗魚、紅燒紅尾魚、紅燒礦鯉、銀魚蒸蛋等等，或鮮香，或香辣，或爽口，游客在魚宴擂臺賽現(xiàn)場品嘗了各式各樣精心烹制的瀛湖魚，美味瀛湖魚讓游客們贊不絕口，印象深刻。游客們點贊的同時紛紛拿出手機為美味魚宴拍照，一時間微信朋友圈被精美可口的瀛湖魚宴刷屏了。游客李先生在采訪中稱贊：“沒想到瀛湖除了美景還有美味瀛湖魚，景區(qū)這樣安排游客有玩有吃，真的很不錯，我以后一定會帶家人朋友常來旅游的。”
再現(xiàn)魚宴全貌 助推陜南美食文化
瀛湖作為國家水源地，除了擁有廣闊的水域，還有絕佳的綠色無污染水質(zhì)。近年來，瀛湖景區(qū)以堅持生態(tài)底線為開發(fā)原則，對瀛湖的生態(tài)發(fā)展進行了全面保護。在這樣的無污染水質(zhì)中，以放養(yǎng)形式、靠吃浮游生物生長的數(shù)十種瀛湖魚被譽為陜南的綠色生態(tài)魚，受到廣泛的關(guān)注和好評。
此次十一黃金周期間，瀛湖景區(qū)以的魚宴擂臺賽形式向廣大游客展示了瀛湖魚的美味以及陜南美食的魅力，成為景區(qū)國慶長假活動中最大的亮點。瀛湖魚宴選用瀛湖的有機生態(tài)魚，廚師們因才施藝，物盡其用，再現(xiàn)了魚宴全貌，讓游客無不贊不絕口。對于此次活動的舉辦，瀛湖景區(qū)負(fù)責(zé)人對記者說：“以瀛湖魚宴擂臺賽為主的各項美食品鑒活動，增強了十一黃金周期間景區(qū)與游客的互動，讓游客的旅游體驗感更加美好。除了的活色生香的魚宴擂臺賽之外瀛湖景區(qū)在十一期間還有更多精彩，“海陸空”三種新方式玩轉(zhuǎn)瀛湖、“花花世界 最美瀛湖”攝影展、卡通歡樂頌等有趣互動性強的項目同時為了保證國慶長假各項工作的順利運營，安文旅全體員工全面貫徹標(biāo)準(zhǔn)化要求標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范工作，讓游客的腳步在瀛湖真正慢下來，度過一個輕松愉快的國慶長假。
小貼士：
瀛湖景區(qū)位于安康市西南漢江上游16公里處，由瀛湖及周圍的天柱山等群山組成，是國家4A級景區(qū)。水域面積77平方公里，湖水遼闊、水質(zhì)清澈、大小島嶼星羅棋布。湖邊山巒起伏、蒼松翠柏，有野生植被千余種，秦巴山鄉(xiāng)野趣與平湖風(fēng)光兼?zhèn)�，有畫里瀛湖，夢中水鄉(xiāng)之稱。在十一黃金周期間，瀛湖的美景吸引了來自省內(nèi)及全國各地的眾多游客前來旅游度假。
