為什么大家越來越喜愛安康富硒茶
安康市林業(yè)局 李兆鵬 聶旺
因為安康綠茶不傷胃
安康富硒綠茶是一種未經(jīng)發(fā)酵的茶葉，它的特點是湯清葉綠無污染、營養(yǎng)成分比例協(xié)調(diào)并富含硒。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學、生物學、營養(yǎng)學對茶的研究，凡調(diào)節(jié)人體新陳代謝的許多有益成分，茶葉中大多數(shù)都具備。茶葉經(jīng)過分離鑒定，到目前為止已知有500多種，其營養(yǎng)保健價值各據(jù)優(yōu)勢。
茶多酚是形成茶湯滋味的主要成分，它有助于延緩衰老、有助于抑制和抵抗病毒菌、有助于預防和治療輻射傷害、有助于預防和抗癌等多種保健功效。
咖啡堿、茶葉堿占5%以下，具有重要的生理活性，有助于醒腦提神，能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。有助于利尿解乏，有利于蛋白質的消化增進食欲。
維生素及酶類：茶葉中的脂溶性和水溶性維生素都具備，脂溶性因不溶于水，難以利用。Vc含量很高，B族維生素種類較全，而且全部溶于熱水并為人體所吸收。茶葉可以明目，茶葉中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度。
礦物質、微量元素。茶葉中礦物質有鈣、鎂、鉀、磷；微量元素有硒、鋅、錳、鉬、鐵、氟等。氟，茶葉中含氟量較高，每100克干茶中含氟量為10毫克—15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒有一定作用。
富含硒元素，硒是人體生命必需的微量元素。它能夠調(diào)節(jié)核酸和蛋白質代謝，促進DNA、RNA的生成，能調(diào)節(jié)維生素A、C、E、K的吸收與消耗，增加機體中的免疫球蛋白含量，因而具有提高人體免疫機能、保護肝臟、延緩衰老、改善亞健康癥狀等多種功效。
由于安康地處南北過渡地帶的秦巴山區(qū)，生態(tài)環(huán)境好無污染、晝夜溫差大，而且土壤、光照、水氣和海拔等適宜茶樹生長，有利于營養(yǎng)物質的積累。經(jīng)過云南農(nóng)業(yè)大學和云南省高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院研究發(fā)現(xiàn)：安康茶葉內(nèi)含物營養(yǎng)成分比例協(xié)調(diào)，該高的較高，該低的較低。其中：氨基酸含量較高達5.2%，有力保護胃；茶多酚平均含量為14%，安康茶酚氨比相較其他綠茶低8%-23%，對那些茶多酚敏感的人群，飲用安康富硒綠茶可以避免對胃的過度傷害。所以，安康綠茶不傷胃。
因為安康紅茶好睡眠
在知道這個答案之前，首先要了解什么是伽馬氨基丁酸（GABA）？伽馬氨基丁酸是一種化學物質，廣泛分布于動植物體內(nèi)。植物如豆屬、參屬、中草藥等的種子、根莖和組織液中。在動物體內(nèi)，GABA幾乎只存在于神經(jīng)組織中，其中腦組織中的含量大約為0.1-0.6mg/克組織。
伽馬氨基丁酸（GABA）是目前研究較為深入的美國哈弗醫(yī)學院和紐約州立大學聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)，大腦約一半睡眠促進活動來源于腦干中的側顏區(qū)（PZ），側顏區(qū)有一種特殊神經(jīng)元，專門產(chǎn)生神經(jīng)遞質γ-氨基丁酸，它是一種重要的抑制性神經(jīng)遞質，參與多種代謝活動，具有很高的生理活性。免疫學研究表明，其濃度最高的區(qū)域為大腦中黑質。因此，伽馬氨基丁酸具有極其重要的生理功能，它能促進腦的活化性，健腦益智，抗癲癇，促進睡眠，美容潤膚，延緩腦衰老機能，能補充人體抑制性神經(jīng)遞質，具有良好的降血壓功效。它能促進腎機能改善和保護作用，抑制脂肪肝及肥胖癥，活化肝功能。每日補充微量的伽瑪氨基丁酸有利于心腦血壓的緩解，又能促進人體內(nèi)氨基酸代謝的平衡，調(diào)節(jié)免疫功能�；谫ゑR氨基丁酸具有健腦安神、改善睡眠、調(diào)節(jié)血壓、抗疲勞、緩壓美容、促進腦活性化、舒緩身心不適等多種功效，現(xiàn)已被日本廣泛用于食品營養(yǎng)補充劑。
經(jīng)過云南農(nóng)業(yè)大學和云南省高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院研究發(fā)現(xiàn)：安康富硒紅茶γ-氨基丁酸含量達到400mg-800mg/100g，最高可達1020mg/100g，是日本同類保健茶的7倍。所以，長期飲用安康富硒紅茶有利于促進睡眠、改善人體血液循環(huán)等作用。
