“曉起皇菊”的來源
相傳，在清朝光緒十六年間（1891年），原籍江西婺源上曉起村的江人鏡赴揚(yáng)州任兩淮鹽運(yùn)使，政績顯著，光緒皇帝賞賜他一品花翎頂戴。他退休告老還鄉(xiāng)之時，皇帝賞他千兩黃金，被他婉言謝絕，只討取皇家花園中作為藥用的黃菊花帶回上曉起村栽種，要效法陶淵明過起“采菊東籬下”的悠閑生活。不料因上曉起的獨(dú)特自然條件，使當(dāng)年種植的黃菊花異常茂盛，而且濃香撲鼻，入口甘甜，湯色金黃，韻味無窮，不但保持原有的清心、明目、護(hù)肝等療效，還可以直接泡茶飲用。江人鏡派專人朝貢，光緒皇帝視為國家瑞兆，品評其特點(diǎn)為“香、清、甘、活”，并賜名。“曉起皇菊”便由此而來。
曉起皇菊入安康
11月18日下午，記者前往興安西路的大益茶莊了解曉起皇菊的引進(jìn)種植、售賣及相關(guān)情況。店主張樹告訴記者，之所以產(chǎn)生種植曉起皇菊的想法，是在2014廣州茶博會上，看到江西婺源的展臺上有曉起皇菊，泡出來的曉起皇菊外觀漂亮，口感極佳，當(dāng)時就買了一些帶回安康自家店進(jìn)行售賣，沒有想到有許多人紛紛前來購買，因此，就打算引進(jìn)種植。自己之前也種過白菊，白菊和黃菊相較而言，在口感上有很大差別，白菊微苦，黃菊口感較好，而且看起來漂亮，泡出來好喝，就想引進(jìn)自己種植。而且老家沈壩鎮(zhèn)，每至秋末冬初時節(jié)，漫山遍野的野生菊花隨處可見，既然野生菊花可以在這樣的自然條件下生長，那么曉起皇菊或許也適合生長在這樣的環(huán)境里。于是，便托朋友從江西婺源幫其購買并帶回種子，在2015年三月開始試種曉起皇菊5畝，發(fā)現(xiàn)其長勢良好，品質(zhì)也很好。
張樹介紹，在加工方面，將鮮菊花用竹笆子晾開烘干即可；在定型方面，大的不太好定型，而小的好定型些；在功效方面，不僅有明目解毒、清熱祛風(fēng)的功效，還能抑制毛細(xì)血管的通透性，發(fā)揮良好的抗炎作用，增強(qiáng)人的體質(zhì)，延年益壽等。
張樹說，自己將在2016年預(yù)種植曉起皇菊50余畝，并將附近的農(nóng)戶也發(fā)展起來一起種植，使他們的收入有所提高，并將曉起皇菊的加工工藝做的更加精致。目前，該店以店內(nèi)直銷為主，大盒50元（146朵）每盒，小盒30元（80朵）每盒。
