安康新聞網(wǎng)訊（記者 寇峰 張喬）位于陜西南部的的熨斗鎮(zhèn)是漢江邊上一個有數(shù)千年歷史古鎮(zhèn)，自古以來就有川楚通衢的美稱。這里群山環(huán)抱，植被覆蓋率高，常年山林云霧繚繞。同時作為南水北調(diào)的水源涵養(yǎng)地，這里從未遭受工業(yè)污染，海拔1400余米的特殊氣候，再加上來自山間富硒泉水的澆灌這些都成為熨斗白菜生長的不可或缺的條件。而這些優(yōu)勢同時造就了“熨斗無筋白菜”獨有的“葉綿、桿脆、芯嫩、汁甜”的口感和豐富營養(yǎng)價值。“熨斗的白菜—么筋”也成了安康的一句俗語。
熨斗的白菜近況如何，長勢咋樣，是否是無公害培植呢？近日，記者一路隨行，用鏡頭為您帶來熨斗白菜最新近況。
口碑產(chǎn)生于對品質(zhì)的堅守
在熨斗白菜主要種植基地的茨林村，有近40余戶參與無公害蔬菜種植，種植面積100余畝。在田間地頭，我們遇到了茨林村村委會的張主任，據(jù)他介紹，村上現(xiàn)在已經(jīng)種了一百多畝白菜，白菜成熟期在三個月左右，如今，茨林村白菜已種植一月有余，已進(jìn)入快速成長季，加之今年氣候較往常溫和，雨水充足，一定有個不錯的收成。關(guān)于白菜無公害種植的問題，他說道，茨林的白菜，他們嚴(yán)格按照無公害標(biāo)準(zhǔn)種植，從下種到栽植再到管護(hù)，都是澆河水，施農(nóng)家肥，使用有機(jī)無害除蟲藥。記者也隨機(jī)走訪了幾戶承約種植戶，他們對今年的白菜收益都表示很放心，自己也會嚴(yán)格按要求種菜，確保熨斗白菜綠色無公害。
2015年，天眾源公司在熨斗鎮(zhèn)白菜產(chǎn)地核心區(qū)域開辟種植基地，利用這里特有的土壤、氣候和水源等條件和傳統(tǒng)的種植方式種植白菜，其產(chǎn)品具備“綿、脆、嫩、鮮、甜”的特點，同時這里出產(chǎn)的白菜含有豐富的微量元素，業(yè)界評價認(rèn)為熨斗白菜食用價值極高。
除了獨特的地理環(huán)境，讓熨斗白菜保持獨特魅力的原因還在于對傳統(tǒng)種植方式的堅守。作為一款以地域優(yōu)勢為特色的產(chǎn)品，綠色健康和原汁原味是天眾源公司熨斗白菜生產(chǎn)中堅持的原則。在天眾源熨斗白菜生產(chǎn)基地，對于白菜生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)可謂苛刻。“白菜必須種植在經(jīng)過公司認(rèn)定的地里邊，澆菜必須用河里的水，施肥必須用農(nóng)家肥，而且還要求必須使用有機(jī)無害的除蟲藥。”一位白菜種植戶介紹到。
“怎么保證產(chǎn)品的原汁原味？我們有一套嚴(yán)格生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。從育苗、生產(chǎn)、管理的各個環(huán)節(jié)，我們都要求種植戶按照公司的要求來做。”天眾源公司一名負(fù)責(zé)人介紹。
熨斗的白菜不僅是產(chǎn)品 也是文化
熨斗白菜是熨斗鎮(zhèn)的名優(yōu)特產(chǎn)，具有2000多年的歷史，在熨斗鎮(zhèn)，熨斗白菜還有這樣一個美麗的傳說，相傳先秦時期，官兵到熨斗茨林村尋寶而一無所得，一怒之下放火燒村，護(hù)佑茨林村的千年刺藤在大火中被燒毀，自此茨林村寸草不生，顆粒無收。走投無路的村民找到了鬼谷子請求相救，鬼谷子便賜予了村民一包種子，令其撒在地里。果然三個月后地里長出了一個個鮮嫩欲滴的大白菜，幫助村民度過了饑荒的寒冬，保全了一村人的性命。 如今，石泉作為南水北調(diào)的重要水源涵養(yǎng)地以及中國北方的天然富硒地，境內(nèi)無任何工業(yè)污染，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，熨斗鎮(zhèn)所產(chǎn)的無筋大白菜更是以其“幫嫩脆，味鮮甜，營養(yǎng)好，纖維少。”而深受石泉當(dāng)?shù)丶爸苓呹兡系貐^(qū)人民所喜愛。
“我們做的不僅僅是產(chǎn)品，也是文化，文化是對這一產(chǎn)品情懷的傳承，我們用文化來保證質(zhì)量，同時也能依靠互聯(lián)網(wǎng)平臺進(jìn)行大范圍的宣傳推廣”天眾源公司負(fù)責(zé)人說。在該公司推出的熨斗白菜產(chǎn)品中，就充分利用了當(dāng)?shù)厝罕妼@一產(chǎn)品的濃厚情結(jié)和當(dāng)?shù)氐臍v史文化資源，不斷塑造提升產(chǎn)品內(nèi)涵，提高了產(chǎn)品附加值。
熨斗白菜的新篇章
熨斗白菜經(jīng)過數(shù)年的發(fā)展，在互聯(lián)網(wǎng)+的時代里，熨斗鎮(zhèn)新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子提前謀劃，創(chuàng)新布局，采取政府牽線、適度規(guī)模、集約發(fā)展，企業(yè)農(nóng)戶合作經(jīng)營、線上線下營銷相結(jié)合的模式，打破環(huán)境制約和發(fā)展困境，建立一條農(nóng)副產(chǎn)品快速產(chǎn)銷平臺，探索出了一條新的產(chǎn)業(yè)富民之路。在熨斗白菜的運營中，充分利用各類社會化媒體及通訊工具來作為便利的營銷入口，以產(chǎn)品良好的質(zhì)量為依托，通過易于讓消費者接受的購買方式，進(jìn)一步擴(kuò)大熨斗白菜的知名度和口碑。
熨斗沒有高速，沒有鐵路，更沒有飛機(jī)，只有一條彎彎曲曲的公路，但是在互聯(lián)網(wǎng)+時代，熨斗白菜插上互聯(lián)網(wǎng)的翅膀飛出大山，把自己推向更廣闊的市場。
